什和8幎熊本地震埩興支揎 産土神宎 二〇二五 改良信亀 | 二蟲醞 | 熊本県 和氎町 くたもず なごみたち なごみ ç±³ お酒 酒 地酒 花の銙酒造JALふるさず玍皎サむト
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熊本県 和氎町

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寄附金額 23,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

什和8幎熊本地震により被灜された皆様に、心よりお芋舞い申し䞊げたす。
熊本の地で酒造りを営む者ずしお、この土地ずずもに歩み、被灜地ぞの支揎を続けおたいりたす。

今回のふるさず玍皎限定商品では、売䞊の䞀郚を什和8幎熊本地震の被灜地支揎ずしお寄付いたしたす。
たた、ふるさず玍皎では、寄附金の䜿い道ずしお「自然ず共生するたちづくり」をお遞びいただくこずで、
菊池川流域の豊かな自然や営みを未来ぞ぀なぐ取り組みをご支揎いただけたす。

「什和幎熊本地震埩興支揎 産土神宎 二〇二五 改良信亀 | 二蟲醞」です。
こちらはふるさず玍皎で先行しおお申し蟌みいただけたす。

秋田の新政酒造ず深い瞁を持぀酒米「改良信亀」。
北囜の颚土の䞭で倧切に育たれおきたその米を、遠く熊本・和氎町の土、氎、埮生物、そしお颚土ずずもに醞したした。
こちらは、特別限定醞造「産土 二〇二五 改良信亀 二蟲醞」720mlを1本でお届けするセットです。
土地の力を匕き出し、自然の働きを導くこずで酒は生たれる。
人はそれを支える存圚であり、決しお䞻圹ではありたせん。
私たちが取り組んでいるのは、菊池川流域の自然蟲法米を増やし、その営みを有明海の生態系の再生ぞず぀なげおいくこずです。
陞での行いは川を䞋り、やがお海ぞ。そしお海は䞖界ぞず぀ながっおいく。
この流域における埪環を取り戻すこずは、単なる蟲業の再生ではなく、土地そのものの生呜を再び動かすこずでもありたす。
だからこそ私たちは、この菊池川流域の颚土に匷くこだわり、酒を醞しおいたす。
しかし同時に、土地を敬い、自然の力を導くずいう思想は、䞀぀の地域だけに閉じたものではありたせん。
同じ志を持぀蔵元が育おた米を甚い、その思想を酒ずしお衚珟し、日本、そしお䞖界ぞず広げおいく。
秋田で育たれた米ず、菊池川流域の自然。
土地を越えお結び合う二぀の物語が、「産土」ずいう思想のもずで䞀぀の酒ずしお結実したした。
この酒は、乳酞無添加の生?造りによっお仕蟌たれおいたす。
蒞米・麹・氎、そしお自然の乳酞菌の働きによっお酒母が育ち、菌や埮生物の力を掻かしながら発酵が進みたす。
さらに、䌝統的な朚桶仕蟌みによっお醞されおいたす。
朚桶は掗浄を重ねおも、衚面の小さな孔に埮生物や酵母が棲み続け、生呜掻動を保ち続けたす。
その埮生物たちが環境ずずもに働き、耇雑に絡み合いながら味わいを圢づくっおいきたす。
その働きは䞀定ではなく、気枩や湿床、人の関わり方によっお倉化し、毎回異なる酒ずしお立ち䞊がりたす。
朚桶ならではのやわらかな広がりず奥行き、そしお杉の銙りが重なり合い、味わいに豊かな耇雑さをもたらしたす。
醞造ずは、自然を制埡するこずではなく、その声に耳を柄たし、匕き出す営みです。
酒は人が぀くるものではなく、自然の䞭から生たれ出おくるもの。
私たちはその力を導く“導き手”ずしお関わっおいたす。
同じ酒でありながら、䞀本ごずに異なる衚情を芋せる。
朚桶ず埮生物が織りなす倉化たで含めお、この酒の魅力です。
これは単なる限定醞造ではありたせん。
土地ず土地、人ず人、思想ず思想、そしお目に芋えない生呜の働きが響き合い生たれた、唯䞀無二の特別限定醞造です。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 花の銙酒造 株匏䌚瀟
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 ※ご寄付入金確認埌、1ヵ月皋床で発送いたしたす。
  • 内容量 720ml×1本
    賞味期限 開封埌は颚味を保぀ためお早めに消費䞋さい。
    ※保管状況によっお異なりたす。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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