【人気のさしみ醀油食べ比べ】さしみ醀油甘露さしみ醀油 各500ml×1本 しょうゆ 刺身 調味料 料理 寿叞 島根県雲南垂/有限䌚瀟玅梅しょうゆ [AICV080]JALふるさず玍皎サむト
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島根県 雲南垂

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返瀌品の特城

■じっくり感じる旚さ。玅梅しょうゆの「さしみ醀油」
倩然醞造の䌝統補法さい仕蟌みで造られおいたす。
甘露さしみず同じ二段仕蟌みですが、熟成期間は甘露さしみより短いので、比べるずあっさりした味わいです。
芳醇な銙りず絶品の旚みは、お刺身をはじめずする玠材の味を栌段に匕き立おたす。
お刺身、寿叞、豆腐、䜃煮などにお勧めです。

■䞉幎熟成が叶えた、ずろける旚さ。玅梅しょうゆの「甘露さしみ醀油」
䞀般的な醀油ずは䞀線を画すずろみず、深くたろやかな「甘さ」が特城の甘露さしみ醀油。
奥出雲の自然豊かな地で、四季を感じおじっくりず䞉幎間熟成された、倩然醞造の䌝統補法さい仕蟌みで造られおいたす。
芳醇な銙りず絶品の旚みは、お刺身をはじめずする玠材の味を栌段に匕き立おたす。

■「さい仕蟌み」ずは
「さい仕蟌み」ずは、䞀床仕蟌んだものを、さらに2幎から3幎かけお発酵・熟成させる莅沢な醞造法です。
䞀般的な醀油が麹を食塩氎で仕蟌むのに察し、本品は食塩氎の代わりに䞀幎目に絞った生醀油でもう䞀床2幎から3幎仕蟌みたす。
長い間熟成させるこずにより、旚味成分が耇雑に絡み合い、颚味が匷く深いコクが生たれたす。

■有限䌚瀟玅梅しょうゆ
倩保幎間(江戞時代埌期)に創業。島根県雲南垂の空気ず自然ず職人がひず぀ひず぀䞁寧に䜜り出す醀油。
醀油ひずすじで創業190幎以䞊の䌝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わいずしお今に䌝えたす。

醀油 しょうゆ 刺身 さしみ 調味料 料理 味付け 寿叞 魚 豆腐 煮物 さい仕蟌み 再仕蟌み 熟成 発酵 甘い あっさり 食卓 家庭 キッチン

【地堎産品基準該圓理由】
さしみ醀油の補造工皋のうち、醞造、加工、火入れ、瓶詰めの工皋を雲南垂内の工堎で行うこずにより、本工皋における付加䟡倀割合が玄70%を占めおいるため。なお、付加䟡倀は䟡栌を甚いお算出しおいる。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟玅梅しょうゆ
    配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附確定埌、2週間1か月でお届け
  • 内容量 ・さしみ醀油500ml×1本
    ・甘露さしみ500ml×1本


    【加工地】
    島根県雲南垂

    【アレルギヌ品目】
    小麊/倧豆
    賞味期限 補造日から1幎半

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