ひっぜのぞそ倧根 6袋 | ひっぜのぞそ倧根 倧根 50g 6袋 蚈300g 自然 フリヌズドラむ加工 凍み倧根 也燥倧根 倩日干し 寒颚干し 䌝統保存食 郷土食 歯応え 旚味 凝瞮 䞲の跡 ぞそのよう 生産者 長幎 技術 手間 時間をかけお 生産量少ない 流通少ない 寒暖差 里山 也物 根菜 野菜 お煮しめ 煮物 おせち 䞞森町筆甫地区 東北グルメ お取り寄せ 宮城県 䞞森町 䞞森【60001】JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 䞞森町

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寄附金額 13,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

寒暖差が生む、里山の也物
宮城県䞞森町・筆甫ひっぜ地区の䌝統保存食「ひっぜのぞそ倧根」。

【筆甫地区】
宮城県最南端の町䞞森町の䞭心郚から険しい山道をさらに南ぞ 
車で10数キロ走らせるず 宮城の隠れ里『䞞森町筆甫ひっぜ地区』です。
暙高玄500メヌトルの山々に囲たれた“秘境”ずも呌ばれるこの地域は、昌倜の寒暖差ず冬の也いた颚が特城です。

【ひっぜのぞそ倧根】
この自然環境を掻かし育おた倧根を茪切りにし、倧釜で茹でた埌、䞲に刺しお玄1ヶ月間、寒颚にさらしながらじっくりず倩日で也燥させたす。
倜に「凍り」、昌に「融ける」
この繰り返しで自然のフリヌズドラむ加工ずなり、他の産地では生み出せない歯応えず旚味が凝瞮されおいたす。
倧根に刺した䞲の跡が“ぞそ”のように芋えるこずから「ぞそ倧根」ず名付けられたした。
手間ず時間をかけお䜜られるため生産量は限られおおり、党囜的にも流通量の少ない逞品です。
生産者の長幎の技術ず筆甫地区の気候によっお生み出された凍み倧根です。

お煮しめなどの料理に加えおご利甚ください。
ミニレシピも同封しおおりたす

【生産者の声】
宮城県䞞森町筆甫地区で生産された「ひっぜのぞそ倧根」を、より倚くの方に味わっおいただきたい
生産者の想いず筆甫ひっぜの颚土に育たれ、安心しおお召し䞊がりいただけるよう各皮怜査を実斜しおいたす。
次䞖代を担う子どもたちぞ「豊かな食文化」を䌝えるため、食を倧切に加工・保存するこずを孊ぶ蟲業䜓隓や揎蟲ボランティア事業も実斜しおいたす。
是非「ひっぜのぞそ倧根」をご賞味いただき、䞞森町そしお筆甫地区のこずを倚くの方に応揎しおいただければ幞いです!

【配送䞍可離島有無】
なし

【寄附受付可胜期間】
通幎お申蟌みを受け付けしおおりたす。

【怜玢キヌワヌド】
ひっぜのぞそ倧根 6袋 | ふるさず玍皎 宮城県 䞞森 ひっぜ ぞそ 倧根 50g 6袋 蚈300g 寒暖差 里山 也物 也燥 䌝統保存食 保存食 長期保存 郷土料理 宮城県最南端 倩日干し 寒颚干し 自然 フリヌズドラむ 加工 東北グルメ 宮城グルメ 䞀般瀟団法人筆甫地区振興連絡協議䌚 䞞森町

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認埌、準備ができ次第随時発送いたしたす。
  • 内容量 ひっぜのぞそ倧根 50g×6袋

    【原産地】
    宮城県䞞森町

    【原材料・成分名】
    青銖倧根(宮城県䞞森町産)

    【保存方法】
    ・開封埌は冷蔵庫などに保管しおいただけたすようお願いしたす。
    ・時間の経過ずずもに、倧根の色が少し黒っぜくなっおきたすが品質䞊問題はありたせん。
    賞味期限 賞味期限垞枩 180日
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※着日・着曜日のご指定はお受けできたせん。
    ※賞味期限は発送時担保されおいる期限です。

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