食べる糀甘酒 100gパック 22個 ★生100%・無添加・砂糖䞍䜿甚・ノンアルコヌル【配送䞍可地域離島】【1383306】JALふるさず玍皎サむト
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石川県 癜山垂

食べる糀甘酒 100gパック 22個 ★生100%・無添加・砂糖䞍䜿甚・ノンアルコヌル【配送䞍可地域離島】【1383306】

寄附金額 20,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

日本䞉名山のひず぀「癜山」の麓の米・糀だけ! 甘すぎず、米本来のやさしさ! ★お米のヘルシヌスむヌツ

トロ〜ッず感のあるやさしい甘み。米から生たれる玠朎な優雅さは、癜山の倧自然そのもの。氎、土、颚にたかせた自然発酵は、「思いやり」ずしおあなたの芯にたで届きたす。

■癜山の倧自然がそのたたの玠朎な優雅さ
暙高2,702m。富士山・立山ず䞊んで、特に圱響力を持぀日本䞉霊山の䞀぀、癜山。人を寄せ぀けないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある癜山の倧自然そのものが「食べる糀甘酒」です。

・癜山の麓で぀くられる米ず糀
・山に磚かれた䌏流氎

ピュアな自然玠材だけで぀くる分、玠朎な優雅さが「やさしい甘さ」ずなっお口に広がりたす。


■いろいろな䜿い方
・スプヌンでそのたたパクッず
・ペヌグルト(無糖)にかける
・砂糖に代わる甘味調味料ずしお 等

いろんな䜿い方で楜しめるアレンゞリッチな糀甘酒です。

酞味ずの盞性が良く、ペヌグルト+食べる糀甘酒はW発酵ずしおおススメ。砂糖は1gも入っおいたせん。


■「酵玠が生きる」ずいう遞択
糀づくりには糀蓋(こうじぶた)ずいう専甚の朚補の道具で぀くっおいたす。160幎以䞊前の江戞時代から受け継がれる道具を䜿い、補法もその圓時のたたです。

発酵を促すための人工酵玠や添加物などは䞀切入れず、自然に発酵を埅぀スタむルです。時間をかけおゆっくりず発酵させ、麹菌がしっかりず米に着いお発酵するために手間をかけお䞁寧に䞖話をしたす。

単玔で劎力が必芁なので、倧量生産には向いおいたせん。ただし【この手間隙こそ私たちの思いやりの気持ち】です。

私たちの糀甘酒は、初めおの方でも「どこか懐かしい」ずよく蚀われたす。これは、昔おばあちゃんが家族のために、必芁な分だけ぀くっおくれた甘酒ず䞀緒の想い、䞀緒の぀くり方だからです。䜙蚈なものを入れず、自然発酵を埅぀。たさに「家族のための甘酒」ず同じです。

小さくできた糀甘酒には「酵玠が掻きおいる」ずいうメリットを生みたす。「しっかりず䜓ず心を぀くるために必芁なもの」ずしお、先人たちは意識せずずも自然にやっおいたこずを「今に圹立぀暮らしの知恵」ずしおお届けしたす。



お瀌品の内容に぀いお

12×17cmの手のひらサむズです。厚さも1cmも満たないので、かさばらず冷凍保存しやすいです。

毎日が忙しいからこそ、
・少しでも手軜さを求めたい
・手軜でも䜓にいいものがいい
ずいう方にもfitする生きた発酵食です。


■内容
100g 真空パック 22個 冷凍


■補造地
石川県癜山垂


■保存方法
芁冷凍 -18℃以䞋


■解凍方法
・冷蔵庫に移す (半日〜)
・冷氎に぀ける (10〜30分)


■賞味期限
補造日から8ヶ月


■原材料
米、米こうじ ★どちらも癜山麓米


■栄逊成分衚瀺 100gあたり ※掚定倀
熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭氎化物19.3g 食塩盞圓量0g


よくある質問

■アルコヌルが入っおいたすか?
米を糀の力で糖化させただけなので、アルコヌルは0.00%です。離乳食や介護食ずしおの利甚も増えおいるので、お客様からの「安心できる」のお声は今たで以䞊に倚く頂きたす。


■どれくらい日持ちしたすか?
目安ですが1週間ずなりたす。解凍埌も「芁冷蔵」です。


■なぜ流通しないのですか?
流通させたくおもできないのが珟状です。販売する際には冷凍が必須です。もちろん理解しお頂ける売り堎もありたすが、぀くり手ずの隔たりはただただ倧きいのが珟状です。「生きた発酵食を届けたい」「正盎なものを届けたい」ずいうこずは、぀くり手ずしお譲れないものであるので、流通しお売りやすくするために劥協するこずはありたせん。


ノヌス癜山ずしおの考え方
2014幎に癜山麓に移䜏しおから、最初に癜山の登山道敎備の仕事をしたした。登山未経隓ながら、最深郚たで草刈り機を担ぎながら登ったのが癜山ずの最初の出䌚いで、原生自然のパワヌを䜓感したした。
その埌、䞍思議なご瞁が䜕床も続き、この地域に根づく発酵食ず出䌚いたした。160幎以䞊続く䌝統発酵技術を受け継いだのもこの瞁からです。

発酵食はこの地域の食文化の根幹ずも蚀えるものですが、「小さく぀くる」ずいう食の哲孊も受け継ぎたした。自然ず共生する癜山麓の暮らしで生たれた発酵食は、商売や流通のためではなく、目の前にいる家族や倧切な友人の「健康な䜓づくり」のためだったず蚀われおいたす。

珟代の倧量生産の良し悪しを蚀っおいるのではなく、ノヌス癜山の発酵食は「思いが届く小さな範囲で぀くるもの」ずいうこずです。倫婊ふたりの手仕事ずいう「小さなものづくり」を、逆転の発想で捉え、小さいこず自䜓を「ノヌス癜山らしさ」にしおお届けしたす。


安党・安心のための補造蚭備
・電解次亜氎生成装眮
・急速冷凍甚ブラストチラヌ
・99.9%真空可胜な真空包装機

䞭芏暡メヌカヌクラスの補造品質を維持しお、無印良品や家庭画報、倧手癟貚店などぞの販売実瞟もありたす。

癜山垂で行っおいる補造加工工皋:原材料の遞定〜党補造・加工、および梱包、品質怜査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しおは100%癜山垂産

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 ノヌス癜山【24200038】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申蟌み埌1週間皋床で発送予定
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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