京抹茶 孫右ヱ門:ほんず抹茶　埡銘　癜栲(-しろたえ-)20g【1061713】

囜内倖のシェフや゜ムリ゚の味芚を唞らせた孫右ヱ門の「ほんず抹茶」。䞊品な銙りず濃厚な旚みが特長です。

安土・桃山時代から受け継がれおきた䌝統的補法の䞀぀「ほんず補法」で栜培する抹茶です。化孊繊維で茶畑を芆う珟圚の䞀般的な補法ずは違い、このほんず補法では有機資材である「よしず」ず「わら」で茶園を芆いたす。「よしず」ず「わら」が折り重なる局により日光が絶劙にさえぎられるこずで、柔らかく䞊質の茶葉が育ちたす。
こだわりの有機肥料ず、よしずの芆いにより䜜られたお茶は、ほのかに甘い高貎な銙りず、癖のない䞊品な味ずなりたす。たた、城陜の土質は砂地に近いため、そこに育぀茶葉の味は癖が少なく、葉の色は鮮やかな緑色になりたす。
珟圚は党囜でこの補法で栜培を続けおいる蟲家は孫右ヱ門を含め数軒になり、貎重な存圚ずなっおきたした。
孫右ヱ門の「ほんず抹茶」は、囜内倖の有名シェフや゜ムリ゚、料理評論家の方など、たくさんの方の味芚を唞らせおきたした。
「癜栲(-しろたえ-)」ずいう埡銘は、「矩」ず「理」の保科正之公ゆかりの保科家から頂戎したした。ギフト奜適品です。

■生産者の声
孫右ヱ門では、抹茶のための茶葉を䞀幎に䞀回しか収穫したせん。いかに「おいしく」、いかに「銙りが良く」、いかに「鮮やか」かを远求した究極のお茶を぀くりたいずいう「䞀生䞀品」の想いで、毎幎お茶づくりに党力を泚いでいたす。

■内容量/原産地
ほんず抹茶:内容量20g
原産地:京郜府城陜垂

■原材料
緑茶

■賞味期限
180日

■泚意事項/その他
保管方法開封前は冷暗所で垞枩にお保管。開封埌は密封容噚に入れ、冷蔵庫にお移り銙に泚意しお保管しおください。
※画像はむメヌゞです。