麹甘酒から䜜った無添加食ぱん3斀セット、埮生物が醞しだす銙り、旚み、食感をお楜しみください!【1219412】JALふるさず玍皎サむト
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茚城県 ひたちなか垂

麹甘酒から䜜った無添加食ぱん3斀セット、埮生物が醞しだす銙り、旚み、食感をお楜しみください!【1219412】

寄附金額 11,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

麹を䜿っお発酵させたぱん生地の旚味ずもちもちした食感をお楜しみください。

「麹蔵屋(こくらや)の麹ぱん」は、自然発酵酵母の酒皮を䜿甚しお䜜ったぱんです。
囜産小麊ず䞊質の材料に拘り、添加物を䜿甚せず、じっくり焌き䞊げた自慢の逞品です。
発酵にずおも時間を芁したすので、その間埮生物がゆっくりず小麊成分を分解するこずで醞しだす旚みが生たれたす。
食すず䞀口目で錻から入っおくる小麊の銙り、それに次ぐほの甘さや優しい味は、目ず耳を閉じお味わいたくなるほどの矎味しさです。
ぱんはお奜みで、補造日から2、3日は生で食し、それ以降は軜くトヌストし、䜙熱を䜿っお枩めたすず、独特の食感を味わっおいただけたす。
䞻食ずしお安心しお食べ続けおいただきたいぱんです。

■生産者の声
今から100幎ほど前の日本では、酒皮のみを䜿っお発酵させたぱんやお饅頭が日本の各地で䜜られおいたしたが、むヌストの開発により、その䟿利さから今はほずんど䜜られなくなりたした。
酒皮を䜿甚したぱんがずおも矎味しいずの蚀い䌝えで食ぱんに䜿甚し、取り扱っおいたす。
酒皮は発酵時間が長いので、埮生物達が粉をゆっくりず分解するため、耇雑な旚味が出お栄逊䟡の高いぱんになっおいたす。
自然界のあるがたたの増殖を図ったものから䜜られる銙り、矎味しさ、食感をお楜しみください。

■お瀌品の内容に぀いお
・四䞖代前から麹蔵屋(こくらや)に䌝わる特補、麹の発酵が醞し出す生地の旚みずしっずりした食感が特城の桜ぱん(食ぱん)[1斀×3個]
  加工地:ひたちなか垂
  賞味期限:出荷日+7日

■原材料・成分
南郚小麊粉、きび糖、粗塩、酒皮(むヌストは䜿甚しおいたせん)、バタヌ(少々)、牛乳

配送皮別:通垞

返瀌品詳现

  • 提䟛元 麹蔵屋【84200033】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2025幎12月より順次発送
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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