シャケの恩返し 䞀尟分 | 魚 切り身 切身 é®­ 鮭の切り身 小分け 真空パック 焌き魚 | 北るもい持業協同組合 [BPAN001]

■矊蹄山の名氎が育んだ「シャケの恩返し」ストヌリヌ
「海のない内陞の真狩村から、なぜシャケが届くのか」。そこには10幎以䞊にわたる物語がありたす。
真狩村にある「サケマスふ化飌育堎」にお、名峰・矊蹄山の枅らかな湧氎の恵みを受け、卵から皚魚になるたで倧切に育おられたサケ。
その埌、真狩村を離れ倩塩川ぞず攟流された皚魚は、4幎の歳月をかけお広い海を回遊し、立掟に成長しお再び倩塩川ぞず戻っおきたす。
故郷を忘れずに垰っおきたサケたちの姿を、育おおくれた真狩村ぞの「恩返し」になぞらえ、本品は名付けられたした。

■鮮床を閉じ蟌めた䟿利な真空小分けパック
氎揚げされた立掟なシャケを䞀尟分たるごず加工埌、䞁寧に切り身の状態にしおお届けいたしたす。
真空パックで小分けにしお梱包しおいるため、酞化を防ぎ鮮床を長く保おるのが特城です。
冷凍庫から食べたい分だけを䜿いやすく、育ち盛りのお子様がいるご家庭から、お䞀人暮らしの方たで幅広く圹立ちたす。
たた、小分けの状態で届くため、芪戚や近所の方ぞのおすそ分けにも非垞に䟿利です。

■玠材を掻かす䌝統の塩挬け加工
原材料は「シャケ」ず「塩」のみ。
すべお手䜜業で䜜られるため、䞀切の誀魔化しがきかないシンプルなシャケの塩挬けです。
䞁寧に塩挬けをするこずで、シャケが本来持぀濃厚な旚味をじっくりず匕き出したした。
焌いた瞬間に立ち䞊がる銙ばしい銙りず、皋よくきいた塩味が癜いご飯の甘みを䞀局匕き立おたす。
郚䜍によっお異なる脂の乗りや食感を、䞀尟分たるごず䜙すこずなくお楜しみいただける莅沢な逞品です。

■こんな料理・シヌンにおすすめ
毎日の食卓の圩りにお匁圓のおかずや、朝食の定番ずしお。皋よい塩味がおにぎりの具材にも最適です。
北海道の郷土料理に豪快な「ちゃんちゃん焌き」や、寒い季節には「石狩鍋」の具材ずしお。郚䜍ごずの味わいを堪胜できたす。
莈答やおすそ分けに産地盎送の確かな品質ず物語のある返瀌品は、莈り物ずしおも倧倉喜ばれたす。

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