返礼品の特徴
長崎市初のフルーツ魚！
長崎に自生するゆうこう（柑橘）を餌に混ぜて、大切に育てた真鯛の色変わりや臭みを取り、
しゃぶしゃぶ用の切り身にいたしました！
黄金色のお出汁は真鯛のアラと昆布で出汁を取り醤油ベースの味付けです
〆の雑炊は絶品です♪
餌に混ぜているゆうこう（柑橘）は食の世界遺産「味の箱舟」にも認定された柑橘です。
見た目は柚子やカボスに似ており、果肉は柔らかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。
餌に混ぜて与えることにより魚の独特な臭みを軽減し、変色を遅らせる効果があります。
【ご注意ください】
12月～1月は、記載の納期よりもお時間を頂戴する場合がございます。 予めご了承いただけますと幸いです。
■返礼品提供事業者
長崎漁港水産加工団地協同組合
■地場産品に該当する理由
長崎市で水揚げされたもの（告示第5条第1号に該当)
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
真鯛 鯛 ゆうこう 柑橘 しゃぶしゃぶ 切り身 アラ 昆布 出汁 雑炊 海鮮
返礼品詳細
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提供元 長崎漁港水産加工団地協同組合 配送 ［冷凍］ 配送注記 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 -
内容量 ゆうこう真鯛切り身 200g
出汁 1000ml賞味期限 【賞味期限】冷凍で90日 返礼品注記 【アレルギー】
小麦／大豆
返礼品の感想
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