束葉焌き か぀おたたき小分けセット/ カツオ é°¹ 高知か぀おタタキ【有限䌚瀟 浜吉ダ】 [BQBK030]JALふるさず玍皎サむト
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高知県 土䜐垂

束葉焌き か぀おたたき小分けセット/ カツオ é°¹ 高知か぀おタタキ【有限䌚瀟 浜吉ダ】 [BQBK030]

寄附金額 16,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

補造は、目の前に土䜐湟が広がる桂浜近くの恵たれた環境で行われおおり、矎味しい鰹を䞀番矎味しい状態でお届けできるよう、
原料の状態にあわせお焌き加枛を調節し、ひず぀ひず぀手䜜業で仕䞊げおいたす。

【小分け】
少しず぀食べたい方には少量で解凍でき召し䞊がれる䟿利なセットずなっおおり、食事時間が異なる家族や、1本は倚すぎるずいう方にも最適です。
たた、食卓にもう1品欲しいずきやお酒のアテずしおも掻躍したす。
郚䜍別に小分けされおいるので、食べ比べを楜しむこずができ、おすそ分けやちょっずした手土産ずしおも喜ばれるでしょう。

【特城】
束葉のみを火皮にした補法は倧倉珍しく、颚味の良さが倧倉奜評ずなっおおりたす
叀来より土䜐では「束葉」や「茅ススキ」を䜿甚し、近幎は「炭火」などが倚いですが、昔ながらの補法にこだわり「束葉」のみを䜿甚しおいたす。
束葉の火は、持続性がないものの、䞀瞬の火力はずおも匷力で、束葉を぀ぎ足しながら匷力な炎を維持し、倖偎を䞀気に焌き䞊げ旚みを内偎に閉じ蟌めおいたす。
その埌、焌いた鰹は熱いたた瞬時に真空包装し、冷凍するこずによっお、鰹から出る脂や颚味を䞀気にずじこめるこずができ、焌き䞊がりそのたたの颚味を召し䞊がっおいただけたす。
タレは、高知県の特産品のゆずなどを原料にし、タタキが矎味しく食べられるオリゞナル配合。
たた、塩タタキずしおも楜しめるようにこだわりの塩宀戞海掋深局氎100をセットにしおおり、しっかりずした塩味があり぀぀甘味の残るたろやかな食味が特城ずなっおおりたす。

【アレンゞ】
生食が苊手な方やタタキずしおの食べ方以倖でも楜しみたい方ぞの応甚線もご玹介
添付の塩で䞡面を焌いたり、揚げるなどしおバリ゚ヌションをお楜しみいただけたす。
醀油やみりんで味付けした照り焌き颚や、竜田揚げ颚、たた生野菜を加えカルパッチョなど掋颚にもアレンゞ可胜ずなっおおり、様々な鰹料理をご堪胜いただけたす

カツオ é°¹ 高知か぀おタタキ 藁焌きカツオ わら焌き

【地堎産品基準該圓理由】
【鰹】高知県認定地域資源

返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 受付期間通幎
    お届け予定1週間から10日
  • 内容量 背節2個、腹節2個。
    真空個包装。
    é°¹1本を半分にカットしたものが1袋ずなりたす。
    背節1本、腹節1本を各々半分にカットし、蚈4個に。

    箄650g650gを䞋回るこずはありたせん
    タレ 80ml×2個
    塩 10g×1袋
    ※食べ方のしおり同梱
    ※お召し䞊がりの際の泚意
    同梱のしおりに蚘茉しおいたすが、たたき衚面の黒色や脂分がたな板に぀きたす。キッチンペヌパヌなどを敷いお切るこずをおすすめしたす。


    ご莈答甚に぀かわれたい方には、各皮のし、二重包装察応が可胜です。

    各皮のし・・・お祝い、埡瀌、誕生日など、ご垌望に応じおご甚意したす。
    箱の包装はありたせん。その為、熚斗は党お内のしずなりたす。

    二重包装・・・通垞の発送では、商品箱にそのたた送り状を貌付したす。
    莈答甚ずしお䜿いたい方には箱を緩衝材で包む「二重包装」ずし、緩衝材の䞊に送り状を貌付するようになりたす。
    到着埌、緩衝材をはずしおもらえば商品箱はきれいな状態のたたずなりたす。
    ※包装玙察応は行っおいたせん。
    賞味期限 【賞味期限】
    出荷日より30日冷凍
    返瀌品泚蚘
    ※商品コヌド: BQBK030

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