ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688

寄附金額 17,000円

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返礼品の特徴

中国地方で育てられた鶏と豚を使用し、時間をかけて作るスープと、
津山産小麦「せときらら」を使用したもちもち食感の自家製麺の優しい一杯

【麺製造工程】
以下の手順で行います。

1.ミキサー工程
小麦粉、水、塩などの原料をミキサーで混ぜ合わせ、練り上げます。
原料の配合や練り上げ方で麺の腰の強弱が変化します。

2.圧延・切出工程
練り上げた生地をローラーで圧延し、帯状の均一な麺体に仕上げます。
最初厚かった生地を最終ローラーで麺の厚さに引き伸ばします。
切り出し工程で麺の形になります。

3.包装~出荷
切り分けた麺を包装し、重量検査・異物混入検査・箱詰めを行います。
その後商品により冷蔵保管・常温保管を行い、麺の状態が安定してから出荷します。

【スープ製造工程】

以下の手順で行います。

1.原材料粉砕（骨、野菜など）
2.調理原料の投入
3.水、ハーブ、スパイスをくわえる
4.加熱調理
5.完成したスープを調味料とあわせる
6.パッキング
7.水冷却
8.冷凍冷却

■提供事業者
株式会社豚平

返礼品詳細

配送	［冷蔵］
配送注記	発注より1ヶ月前後で発送 ※離島にはお届けできません。

内容量	■内容量ラーメン5食（麺5玉/スープ5袋/津山産ネギ1袋/海苔） ■原材料麺（小麦粉（津山産小麦せときらら）、卵、食塩）、具入りスープ（豚骨、鶏ガラ、豚脂、豚肉、醤油,砂糖、酒、酢）、ネギ、海苔（有明産）
賞味期限	発送日より5日間
返礼品注記	■アレルギー品目卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆 ※本品製造場では、りんご、えびを含む製品を生産しています。