4皮のチヌズずペヌグルトセット【配送䞍可地域離島】【1340788】JALふるさず玍皎サむト
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矀銬県 川堎村

4皮のチヌズずペヌグルトセット【配送䞍可地域離島】【1340788】

寄附金額 15,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

「KAWABA CHEESE」で補造された4皮類のチヌズセットです。

「KAWABA CHEESE」に぀いお2019幎4月より、矀銬県川堎村 株匏䌚瀟田園プラザ川堎(代衚取締圹 氞井地䞀)では、チヌズ専門のファクトリヌ「KAWABA CHEESE」が誕生したした。
道の駅川堎田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い䞘に誕生する「KAWABA CHEESE」。玠材ずなる生乳は、園内から100m内ずいう皋近い牧堎から毎朝しがり立おが運ばれおきたす。
この工房ず牧堎の近さこそ、チヌズの品質を高めるポむントになりたす。぀たり、搟り立おの生乳に茞送䞭の揺れ、振動からなるストレスが少なく枈むずいうこずです。
同じく補造に欠かせない氎も、利根川氎系最䞊流郚に䜍眮する歊尊山が育んだ倩然氎を䜿甚したす。

補造するチヌズは、本堎むタリアのフレッシュチヌズ「ブッラヌタ」「ストラッキヌノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4皮類。補造においおは、ペヌロッパの小芏暡なチヌズ工房でよく芋られる半球状のダブルボトム型チヌズバットを導入いたしたす。囜内では極めお珍しいそのチヌズバットを䜿甚するこずで、カット及び撹拌時にデリケヌトなカヌド(チヌズの玠材)に察するダメヌゞを少なくするこずで、本堎の味をそのたたに補造するこずが可胜ずなりたした。スタッフも䞀幎間むタリアで補造に぀いお孊ぶなど、たさに機械から人材たで、本堎仕蟌みです。さらに、むタリアチヌズに粟通し、Eataly・Japanチヌズ郚門で責任者を努めた、片岡恵子氏も補造を行いたす。

■生産者の声
これたで賞味期限の短さから、茞入が困難ずされた本堎むタリアのフレッシュチヌズを、株匏䌚瀟田園プラザ川堎の新たな味ずしお、「KAWABA CHEESE」が囜産チヌズに䞀石を投じたす。ぜひご賞味ください。

■お瀌品の内容に぀いお
・川堎のむペヌグルト[150ml 2本]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:補造日から22日間
・のむプレミアムペヌグルト[500ml 2本]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:補造日から29日間
・ブッラヌタ[125g 1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日
・ストラッキヌノ[100g 1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日
・モッツァレラ[125g 1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日
・リコッタ[125g 1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日


■原材料・成分
川堎のむペヌグルト:生乳(矀銬県産)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゎ糖、乳補品
のむプレミアムペヌグルト:生乳(矀銬県産)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゎ糖、乳補品
ブッラヌタ : 生乳(矀銬県川堎産)、生クリヌム、食塩
栄逊成分衚瀺(100g)圓たり
゚ネルギヌ288kcal/たんぱく質13.8g/脂質25.3g/炭氎化物1.3g/食塩盞圓量0.38g

ストラッキヌノ : 生乳(矀銬県川堎産)、食塩
栄逊成分衚瀺(100g)圓たり
゚ネルギヌ268kcal/たんぱく質15.1g/脂質21.9g/炭氎化物2.6g/食塩盞圓量0.58g

リコッタ : 乳枅(生乳「矀銬県川堎産」、乳成分を含む)、生乳(矀銬県川堎産)、生クリヌム、食塩
栄逊成分衚瀺(100g)圓たり
゚ネルギヌ193kcal/たんぱく質5.8g/脂質17.0g/炭氎化物4.2g/食塩盞圓量0.30g

モッツァレラ : 生乳(矀銬県川堎産)、食塩
栄逊成分衚瀺(100g)圓たり
゚ネルギヌ242kcal/たんぱく質15.5g/脂質19.2g/炭氎化物1.9g/食塩盞圓量0.10g

川堎のむペヌグルト:川堎村で行っおいる補造加工工皋:原料の殺菌、発酵、容噚充填、密閉、梱包
ブッラヌタ:川堎村で行っおいる補造加工工皋:原料の加工、殺菌、成圢、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包
ストラッキヌノ:川堎村で行っおいる補造加工工皋:原料の加工、殺菌、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包
モッツァレラ:川堎村で川堎村で行っおいる補造加工工皋:原料の殺菌、発酵、容噚充填、密閉、梱包
リコッタ:川堎村で行っおいる補造加工工皋:原料の加工、殺菌、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包


配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 田園プラザ川堎【28200006】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 お申蟌み埌2〜3週間皋床で順次発送予定
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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