鹿児島県枕崎産通の味立て本枯節ソフト削り120袋(2g×12袋入り×10個)　B3−82【1593690】

寄附金額 23,000円

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返礼品の特徴

血合抜本枯節使用　雑味がなく、かつお本来のうま味が感じられる、上品な削り節です

鹿児島県枕崎市。
鹿児島の南に位置する、鰹の町です。
かつお節の製造方法がこの地に伝わってから300余年。
今も町の至る所で、当時とほとんど変わらない製法で手間ひまかけてかつお節作りをしています。

本枯節は燻したかつお節にカビ付けと天日干しを繰り返しながら、半年以上の月日をかけて丁寧に作られます。
この返礼品に使われているかつお節は、さらに雑味の元となる血合部分(鰹の身の黒っぽい部分)を丁寧に手作業で削り落としたものを使用しています。
手間ひまかけて、作り上げた削り節は、すっきりした味わいでお料理を上品に仕上げます。

カツオの筋繊維を断ち切るように削ったソフト削りは、柔らかい口当たりで味なじみの良い削り節です。
薄桃色のきれいな削り節ですので、ちょっとした贈り物にも喜ばれます。

■お礼品の内容について
・通の味立て本枯節ソフト削り[2g×12袋×10個]
　　原産地:鹿児島県/製造地:鹿児島県
　　賞味期限:製造日から18ヵ月(未開封)

■原材料・成分
かつおのかれぶし(鹿児島県製造)

■注意事項/その他
魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入する場合があります。
お召し上がりの際にはご注意ください。
本品は湿気を帯びやすいので、開封後は内袋の口を閉じて冷蔵庫(10℃以下)で保管し早めにご使用ください。

配送種別:通常