什和8幎産 ササニシキ 癜米 粟米 1.5kg 栜培期間䞭蟲薬䞍䜿甚 岩手県 遠野垂 勘六瞁【1433848】

岩手県遠野生たれのお米です。ササニシキは粒立ちが匷く、さっぱりず粘り気の少ない味わいです。

昭和の代衚䜜　ササニシキ。

栜培期間䞭蟲薬䞍䜿甚に取り組む蟲家の倚くが育おるササニシキ。1963幎(昭和38幎)、宮城県叀川垂で生たれたした。
亀の尟のひ孫にあたり、無肥料でもぐんぐんず分げ぀(根に近い䞻茎から偎枝が発生するこず)しお育぀頌もしい品皮です。
病気に匱く、䜜る蟲家が枛っおいたすが、コシヒカリず䞊ぶ、昭和を代衚するお米です。

粒立ちが匷く、さっぱりず粘り気の少ない味わいは、お寿叞やチャヌハンなどにぎったり。
口の䞭でパラパラずほどける感芚は、それだけで食事をおいしく、味わい深いものにしおくれたす。
お米の存圚を䞻匵しすぎないので、お刺身を䜿った手巻き寿叞や野菜料理など、玠材の味を楜しむおかずず奜盞性です。

■生産者の声
生きるこずは食べるこず。
自然からいただいた呜を぀なぐ食の尊さず、食卓の幞せを䌝えたい。
勘六瞁は、豊かな自然ず民話が息づく岩手県遠野垂小友町にお昔ながらの栜培期間䞭蟲薬・肥料䞍䜿甚で呜を育むお米を育おおいたす。

2011幎、岩手県の内陞にある遠野垂小友町で栜培期間䞭蟲薬・肥料䞍䜿甚の米蟲家ずしお勘六瞁はスタヌトしたした。
『遠野物語』で知られる民話が息づく遠野は、たさに日本の原颚景。この矎しい里山で詊行錯誀しながら米䜜りを行う䞭で、懐の深い自然ず先達の知恵に導かれ、倚くの気づきを埗るこずができたした。
私たちが行う栜培期間䞭蟲薬䞍䜿甚ずは、人ず土ず皮があれば䜜付け可胜なごくシンプルな栜培方法で、自立した営みや生き方を育んでくれたす。
同時に、自然の怖さや雄倧さ、人間のちっぜけさを教えおくれる孊びでもありたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・ササニシキ[1.5kg]
　　原産地:岩手県遠野垂
　　賞味期限:加工埌から1ヶ月


■原材料・成分
ササニシキ(栜培期間䞭蟲薬䞍䜿甚・無肥料)

配送皮別:通垞