By花水土香 古代瓦をモチーフに風味豊かな月餅(6個入)と完熟朝採り「朱雀のなみだ」の詰合せセット。

【月餅】
古代瓦月餅とは、古代瓦をモチーフにした「型」から手作りの 100% 花水土香オリジナルの焼き菓子です。
奈良県がはじまりの地とされる寺社や宮の瓦葺き。その古代の瓦を、出土した姿そのままに月餅に仕上げました。
餡には、奈良時代には知られていた食材を厳選。食べて美味しい、見て楽しい遊び心満載の月餅となっております。

【いちご】
「点心カフェ　花水土香」の農産事業部より、いちごのブランド化に奮闘中!
ブランド名:朱雀のなみだ

※「朱雀のなみだ」の由来は、
　 1カフェ(実店舗)の所在地(高取町)が古の都であった「藤原京」との位置関係で「南」に当たること。
　 2「いちごの色」と陰陽五行説の「火」。 「赤」。「朱雀」。
　 3「いちごの形」が単純に「涙の形」にも通ずる。　故に「朱雀のなみだ」に命名。　
　　(奈良県産いちご品種からなる点心カフェ花水土香オリジナルのいちごブランドです。)

昔ながらの土耕栽培(地べたでの栽培)なので、甘いだけでなく「風味が濃い・良い」と評判のいちごです。

※ 古くて新しい風味豊かな古代瓦月餅と
完熟朝採り苺『朱雀のなみだ』のコラボセットを奈良からお届け致します。

■生産者の声
例年、5月〜10月中旬までの「カフェ事業」から切り替えて、10月中旬〜翌4月頃まで「いちごの生産者」として2本立てで事業に取り組んでいます。
半年間ごとに事業形態を変える、ちょっと特殊な私たち「点心カフェ　花水土香」の いちご(朱雀のなみだ)と古代瓦をモチーフにした月餅(6個入)の花水土香ならではの詰合せセットを是非ご賞味ください。

【月餅】
・ 厳選した4種類の餡には奈良時代に縁のある食材等を使用しました。
例えば、正倉院に薬物として奉納された肉桂(シナモン)で香り付けした月餅。
役行者が伝えたとされる秘薬『陀羅尼助』の材料、生薬キハダの実の粉末を混ぜ込んだ月餅など。
古代瓦の文様をモチーフにした、世界でここにしかない奈良ならではの月餅です。

【いちご】
・早朝の暗い時間から収穫したいちごを当日中にパッキングし、高級感のある化粧箱に入れ、
更にダンボール箱にて2重梱包し丁寧に直送します。
(栽培品種 : 古都華、奈乃華 の2品種の中から、お申し込み時のベストなイチゴを発送いたします)
※ 一番美味しいタイミングの苺をお届けするため、品種やサイズ・粒数の指定は出来ません。

■お礼品の内容について
・月餅(中華菓子) ＆ いちご(生鮮品)[月餅:6個入(ランダム4種 各 約45g)、いちご:1種類 (250g 以上×1pc、6粒〜11粒)]
　　原産地:奈良県/製造地:生産企画(高取町)/加工地:高取町
　　賞味期限:出荷日+6日(いちご)、30日(月餅)


■原材料・成分
・蓮とくるみの月餅
蓮の実白あん(蓮の実、砂糖、食用落花生油)(中国製造)、くるみ、小麦粉、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、砂糖、食用落花生油、卵黄、シナモンパウダー/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・落花生を含む)

・胡麻とオレンジの月餅
黒ごまあん(砂糖、小豆、黒ごま、そら豆、食用落花生油、ぶどう糖、小麦粉)(中国製造)、小麦粉、オレンジ砂糖漬け、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、黒ごま、食用落花生油、卵黄/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部に小麦・卵・落花生・ごまを含む)

・キハダとチョコの月餅
小豆こしあん(小豆、砂糖、食用落花生油)(中国製造)、小麦粉、くるみ、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、ビスケット、砂糖、食用落花生油、チョコレート、カカオ豆、キハダの実乾燥粉末、卵黄/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、乳化剤、甘味料(スクラロース)、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・落花生・大豆を含む)

・奈良八果月餅
くるみ(アメリカ産)、乾燥果実類(レーズン)、小麦粉、ドライフルーツ(杏)、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、なつめ、製菓・製パン材料(栗(イタリア)、砂糖、水飴、還元水飴、洋酒)、ラム酒、柚子砂糖漬け、砂糖、ナツメヤシ、食用ごま油、はちみつ、寒梅粉、食用落花生油、卵黄、いりごま/V.B1、かんすい、亜硫酸塩、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・落花生・ごまを含む)

◆アレルギー
一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・ごま・大豆を含む
*同施設で、えび、くるみ、 小麦、卵、乳、落花生、アーモンド、あわび、オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンの使用あり。

■注意事項/その他
・ご寄付を頂いてから発送までお時間を要する可能性がございます。ご了承の程お願い致します。
・生鮮品に付き、朱雀のなみだ(いちご)はお手元に届きましたら、なるべく早めにお召し上がりください。
・いちご同士が接触しないパックを使用しておりますが、発送中にイチゴがパックの中で反転する場合がございます。品質には影響ございません。
・鮮度重視の為、粒の大きさ・品種をお選びいただくことはできません。
・発送までお時間を要する可能性もございます。ご了承の程お願い致します。
・画像はイメージです。

高取町で行なっている製造加工工程:生地製造、包餡、成形、焼成、梱包

配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。