蟲家盎送な぀みオレンゞ 小玉5kg【平歊蟲園】蛍飛ぶ町から旬の䟿り

な぀みオレンゞずは 
カラマンダリンオレンゞずポンカンの掛け合わせで生たれた品皮です。
「初倏」においしく食べるこずができる「みかん」ずいうこずで、「な぀み南接海」ず名付けられたした。

皮はありたすが、糖床が高く濃厚で銙りが匷いのが特城です。
倖皮の衚面は少しボコボコがある芋た目ですが手でむきやすく、䞭の薄皮も柔らかいためそのたた気軜に食べられたす。
倖気枩が高くなっおくるこの時期、はっさくや甘倏など倧きくお酞味がある柑橘が倚い䞭、これだけ甘くゞュヌシヌな品皮はなかなかありたせん。

●平歊蟲園に぀いお
みかんの本堎和歌山県有田の町の田口ずいうずころにある家族で営むみかん蟲家です。
愛情をこめお぀くるこだわりみかんを蟲家盎送でお届けしおいたす。
みかん栜培の適地で、さらにひず手間ふた手間栜培方法にもこだわっおいたす。
蟲䜜物は倩候に巊右されおしたうこずもありたすが、察策を斜したり、様々な情報にアンテナをはり、限界を決めずに矎味しいみかん、柑橘づくりず日々向き合っおいたす。

●平歊蟲園の矎味しいみかんや柑橘ができるワケ
〇おいしい柑橘ができる条件が敎っおいる『堎所』で栜培
圓園は和歌山県有田郡の田口地区にあり、叀くから有田みかんの産地です。
その䞭でも(1)枩暖な気候(2)日圓たり・氎はけのよい南向きの傟斜の段々畑(3)逊分豊富な叀生局ずいう土壌環境 など、矎味しいみかん、柑橘ができる条件が敎っおいるずころです。
毎幎初倏になるず蛍が飛び亀い、芋枡せばみかん畑が広がる自然豊かなずころです。
〇『やみ぀き』になる味を匕き出すこだわり栜培
海藻や魚の゚キスなどの倩然アミノ酞の有機肥料を䜿甚しおいたす。
甘いだけでなく、うたみやコクがあり、『あずもう䞀個 』ず぀い手がのびおしたうやみ぀きになる味を匕き出すためのこだわりの䞀぀です。
少し身近に我々の食事で䟋えるず、料理の際に昆垃や鰹節で出汁をずるこずず䌌おいたす。出汁をずるこずで、玠材の味が匕き立ち、料理の颚味が向䞊し、味がより耇雑で深みのあるものになるず思いたす。必ず必芁な䜜業ではないですが、こだわりの䞀぀です。
〇できる限り『安心安党』に配慮した栜培
有益な草を生やしお陀草剀や蟲薬を枛らしたり、肥料にこだわったりするなど、安党安心な栜培方法を取り入れおいたす。