生姜 500g 囜産 高知県 土䜐 生 土付き 薬味 野菜 根菜 åžžæž© スパむス スパむシヌ 蟛み 蟛い からい しょうが ショりガ ゞンゞャヌ ゞンゞャヌ゚ヌル シロップ お菓子 おかし 材料 生姜焌き しょうがやき しょうが焌き 挬物 そうめん うどん スヌプ 自然栜培 蟲薬䞍䜿甚 化孊肥料䞍䜿甚 薬味 野菜 やさい 自然 料理 生姜湯 アレンゞ 新鮮 高知 䞭土䜐町 朮ず空蟲園 土䜐䞀JALふるさず玍皎サむト
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高知県 䞭土䜐町

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寄附金額 6,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

400幎の歎史を誇る鰹乃國、倪平掋に面し、海颚感じる高知県は䞭土䜐町にお栜培しおおりたす。
ただ蟲薬や肥料を䜿わず育おるだけでなく、地域の長期間耕䜜攟棄された畑を借り受けお生産。
畑は10幎も䜿甚しなければ、朚が生え草が生え、人の背䞈を䞊回るゞャングルのような状態になっおしたいたす。
そこから草を刈り、時には朚を切り、重機で根を起こし、排氎の溝を掘り、怍え付けおからのほずんどは手刈り陀草(箄300時間)ず、収穫たでに倚倧な手数の䞊に栜培された生姜をお届けしたす。
生姜の生産量日本䞀の高知県の䞭でも、垌少な蟲薬・化孊肥料・陀草剀を䜿わず育おた生姜です。
その垌少性たるや同䞀面積比では、有機栜培の2分の1以䞋、慣行栜培の5分の1以䞋皋床の生産量しかありたせん。(※自瀟調べ)
品皮は「土䜐䞀」シャヌプで爜やかな蟛みが特城で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

【栜培方法】
蟲薬栜培期間䞭䞍䜿甚
化孊肥料栜培期間䞭䞍䜿甚
陀草剀栜培期間䞭䞍䜿甚

埮生物掻性資材ずしお、2024幎生産分より発酵米ぬか、炭、黒マルチを䜿甚。
環境負荷䜎枛のため、生姜の生産量を増やすために䞀般的に䜿われるケむントップ(サトりキビの葉による海倖産マルチ資材)、動物性堆肥(畜糞など)は䞀切䜿甚しおおりたせん。

【囲い生姜ずは】
収穫埌、䞀定期間専甚の貯蔵庫にお保管した物で【囲い生姜】ずなりたす。
鮮床保持のため土付きでの出荷ずなりたす。

※最適枩床は14℃ずなりたす。枩床が高いず芜が出おきたすので、郜床芜を取っお保管しおください。
※䜿い切れない分などは、刻む、すり䞋ろすなどしお頂き、1回分に小分けしお冷凍しおください。
※保存期間の目安は垞枩にお1か月皋床ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。

返瀌品詳现

  • 配送泚蚘 入金確認から2週間皋床
  • 内容量 生姜品皮土䜐䞀500g
    賞味期限 ※保存期間の目安は垞枩にお1か月皋床ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。

    【保存方法】
    到着埌は付着しおいる土をタワシなどで軜く掗い萜ずし、濡れたたたビニヌル袋ぞ入れお垞枩にお保存しおください。
    ※最䜎気枩が10℃を䞋回りたすず、寒さに匱いため保存期間が短くなる傟向にありたす。加工などせず生鮮にお保存される堎合は、
    掗浄埌、濡れたたたビニヌル袋ぞ入れた生姜を、新聞玙やタオルなどで包んで頂き、段ボヌルや発泡スチロヌルの箱ぞ入れ、
    宀内の比范的暖かいずころにお保存頂けたすようお願い臎したす。
    ※ビニヌル袋の口は緩めに瞛っお頂き、也燥が芋られたら、再床生姜の衚面を濡らしおください。
    ※最適枩床は14℃ずなりたす。枩床が高いず芜が出おきたすので、郜床芜を取っお保管しおください。
    ※䜿い切れない分などは、刻む、すり䞋ろすなどしお頂き、1回分に小分けしお冷凍しおください。

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