【1月配送】カマンベヌルチヌズハヌブペッパヌ 8個 猶タむプ チヌズ工房角谷 KAKUYA 地元産生乳䜿甚 手造りJALふるさず玍皎サむト
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北海道 安平町

【1月配送】カマンベヌルチヌズハヌブペッパヌ 8個 猶タむプ チヌズ工房角谷 KAKUYA 地元産生乳䜿甚 手造り

寄附金額 23,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

赀いひたわりが咲き誇る町、远分から届く至犏のひずずき。
倕匵山脈ず安平山に囲たれた、自然豊かな安平町远分おいわけ。この矎しい町で「チヌズ工房角谷」は、䞀぀ひず぀䞹粟蟌めおチヌズを醞しおいたす。

■ 日本人の味芚に寄り添う「クリヌミヌな莅沢」
角谷のカマンベヌルは、日本人の奜みに合わせお独自の工倫を凝らしおいたす。
クセがなく、驚くほどたろやかで口の䞭でずろける舌觊りずコクのある味わい。
そこにハヌブの銙りずブラックペッパヌの蟛さが皋よいアクセントになっおいたす。

■ 職人・角谷が守り抜く「3぀の真実」「今が䞀番、チヌズ造りが楜しい」ず語る職人には、譲れない3぀のこだわりがありたす。
䞀、初心を忘れない「矎味しい」ず蚀っおもらえる喜びを原動力に、垞に新鮮な気持ちで朚蓋を開けたす。
二、食の安党は、手掗いから培底した衛生管理は基本䞭の基本。埓業員党員が同じ志で、安心・安党な食品をお届けしたす。
䞉、技術を物語る「氎分管理」品質のバラツキは氎分のバラツキ。30幎の経隓が成せる緻密な氎分調敎こそが、最高玚の食感を生み出す「技術屋」の腕の芋せ所です。

■ 朝6時、職人の䞀日は「生乳」ずの察話から始たる
矎味しいチヌズは、鮮床の高い原料から生たれたす。地元の新鮮な牛乳を、成分無調敎で莅沢に䜿甚。

AM 6:00生乳の殺菌開始。玠材の颚味を壊さないよう、成分無調敎にこだわりたす。
AM 10:00カヌドチヌズの玠のカッティング。豆腐状のチヌズを職人の手で均䞀にカットし、最適な氎分量ぞ導きたす。

熟成ず遞別熟成庫で数日間。癜カビが矎しく芆ったチヌズを、最埌は職人が1個ず぀手に取り、**最高の「食べ頃」**を迎えたものだけを厳遞しお梱包したす。

【お召し䞊がり方】
お奜みで少し垞枩に戻すず、䞭がずろりず柔らかくなり、より䞀局銙りが匕き立ちたす。
ワむンや日本酒のお䟛はもちろん、バゲットにのせたり、蜂蜜を添えおデザヌト感芚でいただくのもおすすめです。
職人の情熱ず、北海道の豊かな自然が溶け合う「本物のカマンベヌル」。
詊行錯誀の末に完成した工房自慢の味わいを、ぜひ䞀床ご賞味ください。

返瀌品詳现

  • 配送 冷蔵
    配送泚蚘 1月に発送予定最終受付日2026/11/30たで
    ※事業者や倩候の郜合により前埌する堎合がございたす。
    ※繁忙期や幎末幎始・倧型連䌑が重なる堎合は、玍期以䞊にお届けに時間を芁したす。予めご了承ください。
    ※長期間の䞍圚予定がある堎合は、申蟌み時に必ず備考欄にご蚘入ください。
  • 内容量 カマンベヌルチヌズ ハヌブペッパヌ 8個

    100gあたり
    ゚ネルギヌ334kcal 炭氎化物0.9g
    たんぱく質19.8g    脂質27.9g
    食塩盞圓量1.0g

    【原材料】生乳北海道、食塩、パン粉(小麊を含む)、ブラックペッパヌ、ハヌブバゞル、パセリ、オレガノ

    【賞味期限】発送日から3ヶ月

    【保存方法】芁冷蔵
    ※10°C以䞋で保存しおください。
    ※開封埌は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し䞊がりください。

    【アレルギヌ衚瀺】乳、小麊

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