返礼品の特徴
原口商店の辛子明太子が旨い訳
北海道で水揚げされた助宗鱈の卵を厳選し、
指定工場で独自の塩度で塩付けにし、
約６ヶ月以上冷凍庫で熟成させたものを使用します。
味付けには、一枚ものの昆布でだしをとり(一番だし)
たら子の塩抜きをします。
次に、塩抜きをした たら子を羅臼昆布でとった昆布だし(二番だし)と唐辛子、
独自の調味料をブレンドし漬け込みます。
手間隙惜しまずに仕上げ、当店自慢の辛子明太子になる訳です。
博多の台所と呼ばれる柳橋連合市場
新鮮食材の揃った生鮮市場で店舗が軒を連ねております。
原口商店もこの市場内にあります。
※写真はイメージです。
認定地域資源名：辛子明太子
返礼品詳細
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提供元 合同会社ココロス 配送 ［冷凍］ -
内容量 450g（225g×2パック）
【賞味期限】冷凍60日、解凍後10日
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