返礼品の特徴
雪に覆われる期間が長い美郷では、長い冬を乗り切るために、秋に収穫した食材を冬の間に食べられるように、発酵食品づくりが盛んになりました。
生活の知恵が詰まった、美郷の代表的な発酵食品のセットを、ぜひご賞味下さい。
■こうじ漬(いぶり大根漬)
通称”いぶりがっこ”と呼ばれる秋田の伝統的な漬物。
燻製の風味が加わったスモーキーな風味をお楽しみください。
■米みそ(倍こうじみそ)
雪国を代表する味噌。たっぷりと仕込んだ麹が旨味・甘み・風味を引き立てます。
■いぶり大根チーズはさみ(チーズがっこ)
定番のいぶりがっこの新シリーズ。いぶりがっこの香ばしさがチーズの旨味を包み込みます。
■ 秋田県 美郷町 ■
みそ つけもの 発酵食品 保存食
返礼品詳細
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提供元 あきた美郷づくり 配送 ［冷蔵］ 配送注記 準備でき次第発送(GW・お盆を除く)
※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。 -
内容量 ■名称：・米みそ(倍こうじみそ)
・こうじ漬(いぶり大根漬)
・いぶり大根チーズはさみ
■内容量：・米みそ(倍こうじみそ)[750g入り×1個]
・こうじ漬(いぶり大根漬)[120g×1パック]
・いぶり大根チーズはさみ[4切れ入り×1パック]
■原産地：日本国内
■製造地：秋田県美郷町
■原材料名：【いぶり大根チーズはさみ】大根、プロセチーズ（生乳、食塩）、漬け原材料（玄米、糀、砂糖、食塩）/着色料（?4、カラメル）
【いぶり大根漬（真空・薄切り）S】大根（国産）、漬け原材料（玄米、糀、砂糖、食塩）/着色料（?4、カラメル）
【米みそ】米（国産）、食塩/酒精
■保存方法：【こうじ漬(いぶり大根漬)】
要冷蔵10℃以下で保存
【米みそ(倍こうじみそ)】
直射日光を避け常温の暗所で保存
【いぶり大根チーズはさみ】
要冷蔵10℃以下で保存
■製造者：【こうじ漬(いぶり大根漬)】
菊田きみ子
【米みそ(倍こうじみそ)】
照井味噌醤油醸造元
【いぶり大根チーズはさみ】
菊田きみ子
■アレルギー：乳、大豆
■配送不可地域：離島賞味期限 製造日から6ヶ月
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