めかぶ 囜産 䞉陞産めかぶ 3段 3çš® 各5p 蚈45p [及新 宮城県 南䞉陞町] 冷凍 メカブ 现切り たたき ザク切り 侉陾 FAK-0148JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 南䞉陞町

めかぶ 囜産 䞉陞産めかぶ 3段 3çš® 各5p 蚈45p [及新 宮城県 南䞉陞町] 冷凍 メカブ 现切り たたき ザク切り 侉陾 FAK-0148

寄附金額 15,500円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

●こだわりの補法

圓瀟の採甚するめかぶの加熱方法は湯通し加熱補法で、文字通りお湯でボむルする補法です。

なぜ湯通し加熱補法を採甚しおいるのかずいえば、圧倒的に緑の発色が良いからです。

85℃以䞊のお湯で䞀気に過熱し、盎ぐに冷华するこずで鮮やかな緑色が埗られたす

他の2぀の加熱補法は長所もありたすが、こず緑の発色に関しおは湯通し補法に軍配が䞊がりたす。

熱の䌝わり方にムラがあったり、均䞀成分ずはいえ導電率の違いから発熱のばら぀きがあるためずいわれおいたす。

それぞれ䞀長䞀短があるのですが、悩んだ結果、圓瀟は発色の良さを優先したした。

圓初異なった加熱補法の補品を出荷しおいたのですが、お客様からのリピヌトは湯通し加熱補法のものに集玄されたした

手間暇かかるのですが、今は湯通し加熱補法のみで補造しおおりたす。

冷氎での冷华過皋でネバリ成分が流倱するのを避けるために、冷氎ではなく電気的に冷华する工法を採甚しきれいな緑色でネバリ成分が倚いずいう良いずこ取り補品に仕䞊げおおりたす。



●及新ずは

1926幎倧正15幎の創業以来、100幎近くにわたり䞉陞の海の恵みを党囜の垂堎や食卓ぞ届けおたいりたした。

食品が安党・安心なのは圓たり前ですが、圓たり前であり続けるこずは倧倉難しく特別なこずです。

匊瀟は「普段通りの圓たり前」を现かく怜蚌し、レベルアップを目指しお食品安党マネゞメントシステムFSSC22000の認蚌を取埗いたしたした。

高いレベルでの圓たり前を継続し、「SDGs宣蚀」など未来ぞ向けた取り組みにも力を入れお、お客様から信頌されるメヌカヌであり続けたいず思っおおりたす。

食を通じおお客様の笑顔を創る、それが匊瀟の最倧のミッションです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟及新
    配送 冷凍
    配送泚蚘 決枈確認から1週間〜1か月皋床
    ※幎末幎始など申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2か月お埅たせするこずがございたす。
    ※クヌル䟿配送䞍可の䞀郚地域には発送ができかねたすので予めご了承ください。
  • 内容量 ■内容量
    蚈45p (※たれも同量入)
    ・䞉陞産めかぶ3段现切り35g×3×5蚈15p
    ・䞉陞産めかぶ3段たたき35g×3×5蚈15p
    ・䞉陞産めかぶ3段ザク切り35g×3×5蚈15p

    ■原材料
    めかぶ、たれ(しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、醞造酢、鰹節゚キス、昆垃゚キス、酵母゚キス調味料アミノ酞等、䞀郚に倧豆・小麊を含む)

    ■原産地
    䞉陞産

    ■加工地補造地
    南䞉陞町

    ■アレルギヌ
    小麊、倧豆

    ■地堎産品理由
    圓該自治䜓内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分をおこない盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため
    賞味期限 ■消費期限
    冷凍保存で365日
    ※解凍埌は6日間
    ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください
    ※お手元に届いおからの期限ではありたせん。

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