ずみくらのうどん付き鍋の玠10〜12人前【配送䞍可地域離島】【1136478】

ずみくらの味をそのたたご家庭でも楜しめたす。打ちたお湯がきたおのうどんず自慢のお出汁を急速冷凍。

ずみくらの味をご家庭でもお気軜にお楜しみ頂ける様、店内同様の補法で打ちたお湯がきたおのうどんず自慢の銙り高いお出汁を急速冷凍し、酞化・冷凍焌けを防ぐため真空包装したのち窒玠ガスを添加しおお届けしおおりたす。
調理方法:具材ずしおお奜みのお魚、お肉、かしわなどず野菜、お豆腐などをご甚意ください。お鍋をお楜しみ頂き、〆に冷凍のたたお鍋にうどんを入れほぐしお2分皋でOKです。埌は、お奜みでお召し䞊がりくださいたせ。
少々手間が掛かりたすが、うどんを湯で戻す堎合はなるべく倧きな鍋でたっぷりの沞隰した状態で湯がいお䞋さい。ほぐれお2、3分お奜みの硬さで湯を切り、別の鍋で枩めたかけ出汁ず䞌であわせおかけうどんずしおもお楜しみ頂けたす。お奜みで葛や卵で綎じるず曎に矎味く召し䞊がれたす。

■生産者の声
掻麺のこだわり:もっちり感ずしっかりずしたコシを出す為、囜内産(北海道産キタホナミ・䞉重県産アダヒカリ)を䞻䜓に豪州産ASWず石臌挜き党粒粉を少々調合し䜕床も生地を鍛えながら、枩床管理された熟成庫で24時間以䞊も寝かされたうどんはもちもち぀や぀やで今たでに無いほんわかずした食感が生たれたした。现打ちならではの、のど越しず小麊の薫り、さらにはほのかな甘みを存分にお楜しみ䞋さい。
掻出汁のこだわり:黒朮ず芪朮に育おられた利尻昆垃、銙川県芳音寺沖　䌊吹島産いりこ、サバ、うるめ、目近(宗田鰹)節、䞀本釣りされた本鰹の削り節を軟氎に溶け蟌たせ䞁寧に毎朝採りだしおおりたす。兵庫県た぀の垂無添加醞造醀油を数皮類ブレンド。深みがあるが、出すぎない味をめざしたした。雑味が無く最埌たで飲み干せるはずです。
掻氎のこだわり:店䞻が前職カフェを営んでいたずきに培った、玅茶を煎れる際に䜿う氎(軟氎)で玠材の良さが浮き出る事を知り、今のうどんやお出汁䜜りに掻かされおいたす。

■内容量/補造地
急速冷凍うどん320g×10
冷凍ストレヌト出汁350g×10
補造地:いずれも四條畷垂

■原材料
うどん:小麊粉、塩、氎、情熱
出汁:昆垃、いりこ、めじか、さば、か぀お節、本醞造醀油(倧豆、小麊を含む)、みりん、藻塩、枅酒、愛情

■賞味期限
すべお冷凍保存にお90日

■泚意事項/その他
・冷凍うどんは召し䞊がる盎前たで解凍しないでください。お出汁も解凍しなければ賞味期限90日ございたすが解凍埌は冷蔵庫で保管し2日以内に䜿い切っお䞋さい。煮物や炊蟌みご飯等にお䜿い頂けたす。
・出汁は䜿う分量だけ湯煎か盎接鍋に出しお火にかけおください。爆発の危険があるので電子レンゞは䜿わないでください。
・画像はむメヌゞです。

配送方法:クヌル䟿(冷凍)

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。