【ナポリのピザ生地 170g 10個】17-25cm分 ★本栌ピザを自宅で★倱敗しないマニュアル付【配送䞍可地域離島】【1565957】JALふるさず玍皎サむト
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石川県 癜山垂

【ナポリのピザ生地 170g 10個】17-25cm分 ★本栌ピザを自宅で★倱敗しないマニュアル付【配送䞍可地域離島】【1565957】

寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

本栌ピザが自宅を自宅で!★フラむパンで䜜れるマニュアル付 石川県の発酵技術ず北海道産小麊粉の融合

★シンプルにおいしく
★シンプルが王道
★発酵技術×いい玠材で本栌ピザを!

高枩&短時間で焌き䞊げるナポリピザは、倖は焊げ目が぀いおカリッず、䞭はモチモチなのが特城です。
これは、シンプルな玠材ながら、しっかりず発酵させお、䌞び具合・食感が良い状態になった生地があるからです。
私たちは、「食べる糀甘酒」ずいう石川県癜山麓ならではの発酵食を自瀟商品ずしお぀くっおいたすが、このナポリのピザ生地はその発酵技術をアレンゞしたものです。
「せっかく䜜るなら100%囜産小麊を!」ずいうこずで、石川県ず叀くから繋がりのある北海道の江別垂産の小麊粉を遞びたした。本堎のナポリピザの基準を満たし、条件をしっかり守ったこの冷凍ピザ生地で、手順通り぀くれば、お店レベルのピザを手軜に䜓隓するこずができたす。ピザづくり初心者の方でも倱敗しないで぀くれるマニュアルを返瀌品ず䞀緒に付けたす。

自分で぀くる楜しみ
自分で䜜ったものを食べる喜び
぀くったもので人が喜ぶ幞せ
䞍思議ずみんなを楜しく幞せにするピザづくりで【豊かな時間】を぀くっおください。


ピザ䜜りでこんな悩みありたせんか?
・ピザ生地を䜜るのが面倒だ。トッピングは楜しいのに。
・そもそもどこでピザ生地が売っおいるか分からない。
・垂販のピザクラストを買っおみたが矎味しくなかった。
・垂販の安いピザクラストの添加物の倚さにびっくりした。
・自分で生地を䜜ったけど、うたく生地が䌞びず倱敗した。
・手順通りやっおみたけど、矎味しくなかった。
・パンのような分厚い生地はさすがに飜きた。
・コンビニやスヌパヌの出来合いピザは塩蟛すぎる。
・私が奜きな味が売っおいない。
・倖囜産の小麊粉の蟲薬(グリホサヌト)問題が心配。

「䞀床は挑戊しおみたい!」ずいう人が倚い䞀方で、「挑戊したけれど倱敗しおしたった!!」「倱敗しおからは面倒に思っおしたう!」ずいう人も実は倚いずいうのがピザ䜜りです。
「ナポリのピザ生地」はそんなピザ䜜りのお悩みを即解決しお、「やっぱり自分で䜜ったピザはどこよりもおいしい!」ず思っおもらえるようにしたす。


ナポリのピザ生地でできるこず
●面倒な手間なし
解凍しお䜿うだけです。面倒な手間はありたせん。
解凍は時間だけはかかりたす。
モチモチ食感の生地を楜しむために、冷凍ピザ生地を【冷蔵解凍】しおください。デリケヌトな生地を傷぀けないように、16〜24時間かけおゆっくりず解凍しおください。「䜿いたい日の前日から解凍する」ず芚えおおけばいいですね。

●生地を䌞ばしやすい
生地がしっかり䌞びなかった理由のひず぀に、きちんず発酵しおいないこずがありたす。「ナポリのピザ生地」は、氎分量を倚くしお20時間かけおゆっくりず䜎枩で発酵させたものです。(【ポヌリッシュ法)】ずいう䌝統的な補法のひず぀)
小麊粉がしっかりず氎分を含み、きちんず発酵した皮(「ポヌリッシュ皮」ず呌ばれたす)がベヌスなので、モチモチずした食感ず豊かな颚味のある生地です。
氎分量の倚い生地は、しっかりず䌞びる生地なので、初心者でも安心しお䌞ばすこずができたす。

●耳の膚らみでさらに矎味しく
ナポリピザの最倧の特城が瞁の耳(コルニチョヌネ)です。
いい感じに焊げ目が぀いお、目の前に眮かれた瞬間から銙ばしさ匂いずずもに「おいしい!」が始たりたす。しっかりず䌞びお空気を含んだ生地の瞁はプクッず膚れたす。(※) 
粉の味や颚味をダむレクトに感じられるのもナポリピザの醍醐味です。
※初心者の方は生地を綿棒などで䌞ばすだけでももちろんOK。慣れおきたら少しず぀耳を぀くっおいきたしょう。

●軜い生地ができたす
「ナポリのピザ生地」は、パンのような分厚い生地ではなく、「食べた感じの軜さ」「食べた埌の重くない感(軜さ)」も倧事にしおいたす。
生地の塩分量も䞀般的な生地よりもやや控えめです。170gの生地でも1人でペロッず食べおしたえる感芚です。
2人でシェアしおももちろんOK。トッピングを倉えお「ザ・味倉」を楜しめるのも手䜜りピザの醍醐味です。

●170gのピザ生地ニ玄17〜20cm分です。
この倧きさであれば、ご自宅にあるオヌブン・トヌスタヌ・フラむパンなどでも焌けたす。

●奜きなタむミングで䜿える冷凍
【冷凍】の【ピザ生地】です。トッピングされ焌いた埌の冷凍ピザずは異なりたすのでご泚意ください。
奜きな時に解凍・2次発酵させればすぐに䜿えたす。(䞋郚に解凍〜焌き方のマニュアルもありたす)
ご自宅の他、キャンプやバヌベキュヌずいった「アりトドア飯」ずしおも䜿っおいただくこずが最近増えたした。前日から冷蔵解凍しお、圓日は垞枩に戻しお、あずはトッピングしお焌くだけです。

●安心できる生地
ピザ生地に䜿う原材料は100%北海道江別垂産の小麊粉を䜿甚しおいたす。
安い倖囜産の小麊粉を䜿っお、そこに党粒粉やトりモロコシ粉を混ぜお颚味をごたかしたりもありたせん。
ナポリピザの王道であるシンプルさを守り、小麊粉、むヌスト、塩、砂糖+食べる糀甘酒(※)のみで぀くっおいたす。(※自瀟の糀甘酒で良い発酵のために䜿甚しおいたす。アルコヌル0.00%)
発酵食メヌカヌずしお培っおきた「䌝統発酵技術」を応甚しお、「ゆっくりず発酵を埅぀」ずスタンスを倧事にしおいたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・ナポリのピザ生地[170g×10個]
原産地:北海道、石川県
補造地:石川県
賞味期限:補造日から8ヵ月
★冷凍保存でも也燥を防ぐようにしおください。

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。


■原材料:お瀌品に蚘茉
※アレルギヌ物質などの衚瀺に぀きたしおは、サポヌトセンタヌたでご連絡ください。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 ノヌス癜山【24200038】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申蟌みから1週間皋床で順次発送予定
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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