返礼品の特徴
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。
お子さまから大人まで大人気の牛たんを独自エキスにより味付け！
おうち焼肉やBBQに最適です！ぜひご賞味ください。
【丸善味わい加工】
旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。この独自エキス（清澄エキス）で味付け加工したお肉は、コクのある豊かな旨味がお肉全体に広がります。
【丸善味わい加工の効果】
独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。
【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。
【製造から出荷】
極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。
※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだお品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。
牛タン(アイルランド、イギリス 他）、米こうじ、自然塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市
アレルギー表示：牛肉
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。
返礼品詳細
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提供元 株式会社丸善食品 配送 ［冷凍］ 配送注記 お届け予定：入金確認後、30日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。 -
内容量 【丸善味わい加工】牛たん 1kg（250g×4）
※画像はイメージです。賞味期限 発送日から30日間 返礼品注記 ※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。
【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
※商品コード: mrz0019
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