あぶら麸 2本入り10ヶ箱詰め【1045089】

寄附金額 20,000円

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返礼品の特徴

みやぎの明治村からあぶら麸 2本入り10ヶ箱詰めになります。

あぶら麸は小麦の蛋白質成分「グルテン」を植物油で揚げてつくる、全国でも珍しいあげ麸です。その豊かな味と風味は、あぶら麸独特のもので、麸のおいしさに加え、料理を美味しく仕上げる「だし」の効果があり、昔から登米地域の名産品として評価をいただいております。
とくに練った小麦粉を薄くのばして汁の中に摘み入れる郷土料理「はっと」には欠かせない材料で、
毎年12月にはいろいろな「はっと」の味を競うイベントが開催され、また近年では油麸を親子丼風にアレンジしたご当地グルメ「油麸丼」も好評です。
うどんやひやむぎ・煮物やお吸い物などの家庭料理におすすめです。登米市推奨の登米ブランドにも認証されています。

■生産者の声
熊本油麸店は明治の初期から油麸を造っている老舗で、本物の味と風味とコクが好評です。先代が、夏場に変質しやすい油揚げのかわりとなる食品として開発したと伝えられているもので、お盆にお供えする精進料理には欠かせない食材として地元の人々に親しまれてきました。広く市販されている焼麸とは異なった特徴を持つ食品ですが、B級グルメで油麸丼が紹介され、地元の飲食店でも油麸を使った料理が提供されはじめています。より多くの方々にこのふるさとの伝統食材を知っていただき、食べていただくことが、地域おこしや復興に役立つものと考えています。

■内容量/製造地
あぶら麸 2本入り10袋
製造地:宮城県登米市登米町

■原材料
小麦粉・グルテン・大豆油

■賞味期限
70日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。