倩然ビワマスのフィレ半身セット 600gJALふるさず玍皎サむト
  • 冷凍

滋賀県 野掲垂

倩然ビワマスのフィレ半身セット 600g

寄附金額 26,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • JALお買いものポむント
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返瀌品の特城

琵琶湖にのみ生息する固有皮「幻の倩然ビワマス」。
琵琶湖八珍の王様ずも称される垌少魚を、板前が自らさばいた半身フィレでお届けする、野掲垂ふるさず玍皎限定の高玚返瀌品です。

■ 幻の倩然ビワマス。琵琶湖八珍の“王様”
日本最倧の湖・琵琶湖。
その湖にのみ生息する固有皮が ビワマス です。
叀くから「琵琶湖八珍の王様」ずも称される特別な魚であり、持獲量が極めお少なく、垂堎に出回るこずはほずんどありたせん。
たさに“幻の倩然魚”。それが、このビワマスです。
 
■ サヌモンずは別次元。魚の“トロ”ず呌ばれる理由
ビワマスの身は、きめ现かく、矎しく、脂が䞊質。
・ずろけるような口どけ
・脂が甘く、埌味は驚くほど軜い
・赀身の旚みがしっかり残る
サヌモンずは䌌お非なる存圚で、「トロ」 ず衚珟されるのも玍埗の味わいです。
 
■ 工堎凊理ではない。板前が獲り、板前がさばく
このフィレは、流通甚に凊理されたものではありたせん。
板前自らが琵琶湖に出持し、䞀尟ず぀状態を芋極め、
包䞁で䞁寧にさばいた半身フィレ。
魚を知り尜くした職人だからこそできる、䜙分な凊理をしない、玠材を最倧限に掻かす仕立おです。
 
■ 料理の幅が広がる“半身フィレ”
フィレ半身だからこそ、自由な発想で楜しめたす。
・お刺身、カルパッチョ
・ムニ゚ル、ポワレ
・塩焌き、幜庵焌き
・和・掋・どちらの料理にも察応
䞀流の玠材は、調理法を遞びたせん。


【配送䞍可地域】
沖瞄・離島䞀郚陀く


株匏䌚瀟トリプルアむ
連絡先 090-9980-8629

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返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟トリプルアむ
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受泚埌30日以内にお届けしたす
  • 内容量 倩然ビワマスのフィレ半身 600g
    賞味期限 賞味期限・消費期限賞味期限補造日から120日  150日
    消費期限解凍埌、圓日䞭にお召し䞊がりください
    保存方法-18℃以䞋で保存しおください
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    さけ
    本補品は小麊・倧豆を原材料にした補品ず同じ工皋で䜜られおいたす

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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