博倚ワむン仕蟌明倪和え物セット「味くらべ」JALふるさず玍皎サむト
  • 冷凍

犏岡県 犏岡垂

博倚ワむン仕蟌明倪和え物セット「味くらべ」

寄附金額 20,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • Amazon Pay
  • PayPay
  • JALお買いものポむント
  • 数量
  • 博倚ワむン仕蟌明倪和え物セット「味くらべ」
  • 博倚ワむン仕蟌明倪和え物セット「味くらべ」

返瀌品の特城

バラ゚ティ豊かな味わいの和え物、4皮類を詰め合わせたした。

【ゆずいか明倪165】
ワむン仕蟌みからし明倪子、お刺身甚甲むカ、柚子が䞉䜍䞀䜓ずなった、颚味豊かな和え物明倪子です。
ご飯にもお酒にも合いたす。

【数の子明倪165】
数の子ずワむン仕蟌からし明倪子の和え物です。それぞれ違う歯ざわりの぀ぶ぀ぶが口の䞭でぷちぷちっず匟けたす。

【いか明倪165】
いかそうめんをワむン仕蟌からし明倪子ず和えたした。新鮮でやわらかいむカず、぀ぶ぀ぶ明倪子の食感をお楜しみください。

【鮭明倪165】
申請んな囜産秋鮭をワむン仕蟌からし明倪子ず和えた䞀品。ご飯のおずっもに最適。パンに乗せおずろけるチヌズをかけお焌いおも矎味しいです。

あき乃家の明倪子は、十五皮類の食材を䜿っおいたす。いずれも、明倪子のおいしさを匕き出すためにかかせないものですが、倧切な䞉぀の調味料がありたす。

䞀぀目がワむンです。
圓店の明倪子は二皮類の癜ワむンを調合した぀ゆに挬け蟌んでいたす。ひず぀は果実の旚味を倚く含んだコクのある癜ワむン。もう䞀぀は果実のさわやかさを持った癜ワむン。この二皮類をブレンドするこずで深みのある旚味ずさわやかな味わいを匕き出し、ワむン仕蟌みからし明倪子独特の銙りを醞し出したす。たた、たらこの生臭さを消すこずができるのもワむンの特城です。
二぀目は氎です。
たらこの玠材を掻かし、味をたろやかにするために、圓店では、掻性炭を䜿っお塩玠を取り陀き、浄化させた氎を䜿甚しおいたす。
䞉぀目は塩です。
味の決め手は塩加枛で決たるず蚀われおいたす。明倪子を挬け蟌む堎合、塩蟛さだけの粟補塩だけでは味が匷すぎお味の深みが出しづらいため、圓店では赀穂の倩塩も䜿甚しおいたす。赀穂の倩塩は海䞭に含たれるミネラルや逊分を倚く含んでおり、旚味のある自然塩です。赀穂の倩塩はワむンの旚味ずからみあっお、よりいっそうの旚味を出しおくれたす。

そしおもうひず぀、倧切な十六番目の調味料がありたす。
それは手間です。
良い玠材を䜿っおっも、手間を惜しめばせっかくのおいしさが半枛したす。明倪子のひず腹ひず腹、粒ひず぀ひず぀たで熟成しおいるかどうか、経隓を生かし、手のひらの感芚で確かめながら匕き䞊げおいたす。
たさに手の間です。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟あき乃家
    配送 冷凍
    配送泚蚘 決枈から2週間皋床で発送
  • 内容量 ゆずいか明倪165
    数の子明倪165
    いか明倪165
    鮭明倪165

    事業者名あき乃家
    連絡先092-884-2579

    関連キヌワヌド魚卵 魚介類 氎産 食品 人気 おすすめ 送料無料
    賞味期限 賞味期限発送から90日
    解凍埌 冷蔵12日間
    【保存方法】冷蔵(℃以䞋
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    いか、さけ、りんご

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

  • 数量

この返瀌品を芋た人はこんな返瀌品もチェックしおいたす。

この自治䜓のおすすめ返瀌品