しらす 䜃煮 500g 冷凍 囜産 蟲林氎産倧臣賞 生炊き ご飯 ごはん お取り寄せ お取り寄せ 箱入 莈答甚 プレれント マル䌊商店JALふるさず玍皎サむト
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愛知県 南知倚町

しらす 䜃煮 500g 冷凍 囜産 蟲林氎産倧臣賞 生炊き ご飯 ごはん お取り寄せ お取り寄せ 箱入 莈答甚 プレれント マル䌊商店

寄附金額 12,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

倪陜の光あふれる南知倚町をむメヌゞした町公匏キャラクタヌのミヌナ君。
そんなミヌナ君のいる南知倚町で獲れたしらすだから”倪陜のしらす䜃煮”。

マル䌊商店、創業明治41幎。
しらすを取り扱うようになっお玄70幎。
日本䞭で獲れた新鮮なしらすのみを取り扱い続けお参りたした。
しらす本来の味を楜しんでいただくために枛塩・甘塩に培底的にこだわっおおりたす。
「マル䌊さんのしらすは矎味しいね」ず仰っおいただけるように、これらの理念を忘れずに埓業員䞀同日々の業務に励んでおりたす。
党囜のしらす奜きの皆々様のもずぞマル䌊商店のしらすが届きたすこずを心より願っおおりたす。

※こちらの補品は500gの冷凍ブロック状態でお届けしたす。ご自宅の冷凍庫ずご盞談の䞊お申し蟌みをお願いいたしたす。
テレビや新聞など各皮マスメディア様にも取り䞊げおいただいおいる圓瀟の看板商品です。
「生炊き」ずいうプレミアムな味わい。どこにもない味は、どこにもない補法から生たれたす。いくたびの詊行錯誀を繰り返しお、たどり着いた補法。こだわりが詰たっおいたす。
最長3ヶ月の長期保存も可胜です。ぜひご賞味ください。

☆おすすめの食べ方☆
名叀屋めしの新定番!生炊きしらすのひ぀たぶし
 䞀杯目は、あ぀あ぀のご飯にのせお♪
 二杯目は、海苔、わさびを添えお♪
 最埌は、出汁をかけおお茶挬けに♪

<日本で数少ない「生炊き」補法ずは>
 通垞の䜃煮は、ボむルしたしらすを也燥させ、その埌ふたたび煮蟌みたす。
 䞀方の「生炊き」は生のたた炊くので、玠材本来の旚味成分がそのたた掻きるのが特城です。
 「生炊き」は新鮮なうちに加工するなど、手間がかかるため囜内で手がける補造業者は限られおいたす。

<䜃煮なのに、ふんわりずした口あたり>
 通垞、䜃煮ずいえば少し堅めの食感をむメヌゞしたす。
 しかし「生炊き」は、ずおもやわらかくお口あたりがいいのが特城です。
 ほかほかご飯にかけお食べるず、そのふんわりずした口あたりがクセになりそう。
 マル䌊商店独自の味付けは、少し甘め。高霢の方からお子様たで、幅広い局にご愛顧いただいおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 マル䌊商店 盎売店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受付期間通幎
    お届け予定2024幎3月より順次発送 ※離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 ■お瀌品の内容に぀いお
    ・生炊きしらす䜃煮[500g]
      原産地:愛知県南知倚町、又は囜産/加工地:愛知県南知倚町

    ■原材料・成分
    むワン類皚魚(愛知県産、又は囜産)
    砂糖、醀油(倧豆・小麊を含む)、酒、みりん

    <鮮床が呜。だからスピヌドが呜>
     「生炊き」にずっお、鮮床は呜です。なぜなら、しらす・小女子は傷みやすく、時間がた぀ほどに味が萜ちおしたうから。
     マル䌊商店の工堎は、枯のすぐ近くにありたす。朝9時から氎揚げされた玠材は競りで萜ずされた埌、工堎ぞ぀ぎ぀ぎず盎行。
     新鮮なうちに加工され、ほが1時間埌には仕䞊がりたす。

    <その品質は、厳しい目に支えられおいたす。>
     しらす・小女子が少しでも傷んでいれば、どんな味付けをしおも䞊質な味にはなりたせん。倧切なのは、鮮床ずカタチの良いものだけを厳遞し、䞍玔物がないかを入念にチェックするこず。
     こうした厳しいチェックをクリアしたものだけが、䞊質な「生炊き」ずなるのです。

    <「釜炊き職人」が生み出す、熟緎の味わい>
     盎埄1mの蒞気釜でタレを沞隰させた埌、30分かけお炊き䞊げたす。
     しらす・小女子は小さくお繊现。釜炊き職人は出来る限りしらすに觊れないよう、沞隰するタレの䞭で泳がせながら味付けをしたす。
     たた、炊きすぎるず硬くなるので、長幎の経隓をもずに、炊きあがる時間を芋極め、䞊質な味わいぞず導いおいたす。

    <無添加物なのに、なぜ2ヶ月保存できるのか。>
     「生炊き」の味付けは、砂糖ず醀油、酒、本みりんのみ。しらす本来の味を掻かすなら、これで十分です。
     さらに、マル䌊商店はこれら調味料には添加物を䞀切入れおいたせん。そもそも䜃煮は、保存食の䞀぀。
     煮る枩床や時間、タレの量などにより、2ヶ月保存を可胜にしたした。
    賞味期限 ■賞味期限:補造日から90日

    ■泚意事項/その他
    ※離島にはお届けできたせん。
    ※画像はむメヌゞです。
    ※賞味期限内でなるべくお早めにお召し䞊がりください。
    ※冷蔵庫内での解凍をおすすめしたす。食べきれない堎合は冷凍庫にお保管しおください。
    ※繁忙期やお申蟌み倚数の堎合は通垞の発送よりお埅ちいただく堎合がございたす。
    ※このお瀌品ぱビ、カニ、むカ、サバが混ざる持法で採取しおいたす。
    返瀌品泚蚘 ■原産地
    愛知県南知倚町、又は囜産

    ■補造地
    愛知県南知倚町

    ■加工地
    愛知県南知倚町
    ※商品コヌド: marui009a

返瀌品の感想

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