返礼品の特徴
【機械は使わず『ムロ』を使って麹を発酵させています！】
昔ながらの製法と原材料でこだわりの味噌作りを営む小林さんご夫婦。
ガスは使わず薪で火の調整をし、せいろで蒸して、機械は使わず『ムロ』を使って麹を発酵させています。
原材料も福岡県産大豆、福岡県赤村産を使うなどこだわりにこだわった米味噌です。
特上味噌は厳選したヒマラヤ産のピンク塩を使用し、マイルドな味を楽しむことができ、熟成味噌は3年間も熟成されていますので、味わい深い味噌の味が堪能できます。
赤村を流れる『今川』が運ぶ清流から育てられた100%赤村産米でできた麹。
この麹をふんだんに真心込めて味噌へ仕上げました。
機械は使わず私たち夫婦がチカラを合わせて作った田舎みそを一人でも多くの方にお届けできればと願っております。
返礼品詳細
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配送 ［冷蔵］ 配送注記 入金確認後、お申込み順に発送予定
※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。
※配達指定日不可（時間帯のみ指定可）
※不在日は必ず備考欄に入力、あるいは直接メールにてご連絡ください。 -
内容量 ・普通みそ ９００ｇ×１
・特上みそ ９００ｇ×１
・熟成 ９００ｇ×１
賞味期限 【消費期限】１８０日 返礼品注記 防腐剤や発酵を防ぐアルコール等は使用しておりませんので、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
味噌の表面に稀に見られる白い斑点はチロシンというたんぱく質の一種です。
健康に害を及ぼすものではありませんので、ご安心してお召し上がりください。
返礼品の感想
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