ぶどうの暹 自家補 スモヌク セット C 冷蔵

2022幎IFFAドむツ食肉加工コンテストで党5品目金賞を獲埗したした。スモヌク工房の職人こだわりの「自家補スモヌク9点セット」です。鹿児島県産のブランド豚『茶矎豚ちゃヌみヌずん』や九州産の鶏を䜿い、職人の熟緎した技ずこだわりが存分に楜しめる莅沢な逞品は、ご自宅甚ずしおも、お子様・お孫様・倧切な方ぞの莈り物ずしおも、倚くの方からお喜びの声が届いおいたす。

【゜ヌセヌゞ】
サツマむモず緑茶成分であるカテキンを飌料に育おられた茶矎豚を䜿甚。ボむルでも、じっくり炙っおも、プリっずした食感ずゞュヌシヌな肉の旚味が楜しめたす。
【ベヌコンブロック】
良質な脂身を持぀茶矎豚で䜜るベヌコンは、旚味の濃さが違いたす。昔ながらの也塩法で䞁寧に䜜った職人の技が光る䞀品です。
【スモヌクチキン】
九州産の鶏胞肉を䜿っお䜜るスモヌクチキンは、ゞュヌシヌでしっずりずりた肉の旚味を楜しめたす。
【ロヌスハム】
昔ながらの也塩法で10日間かけお䜜られるハムは、豚の旚味を極限たで凝瞮させおいたす。厚めにカットしおステヌキにしおも
【ハヌブフランク】
茶矎豚を䜿甚し、ゞュヌシヌな旚味ず食べ応えのある食感が絶品です。通垞のフランクフルトよりも食べやすいサむズ感ずオリゞナルブレンドのハヌブの銙りが爜やかです。
【チョリ゜ヌ颚味りむンナヌ】
茶矎豚を䜿甚しお䜜る粗挜き゜ヌセヌゞに蟛みをプラスしたした。熟成肉の旚味の埌からガツンずやっおくる蟛みが魅力の倧人の゜ヌセヌゞです。お酒のお぀たみはもちろんですが、スヌプやお鍋の具材ずしおもピッタリです。
【ゞャンブラン】
柔らかい肉質の茶矎豚ず鶏胞肉で䜜る゜ヌセヌゞは、食感が軜くずっおもゞュヌシヌなのに埌味がスッキリです。お肉本来の旚味が楜しめる䞀品です。
【焌き゜ヌセヌゞ】
燻補をかけない癜い゜ヌセヌゞです。シンプルだからこそ、茶矎豚の新鮮な旚味が楜しめたす。匱火でじっくり焌くずパリッずした食感ず、豚肉の肉汁が楜しめたす。
【パプリカブルスト】
パプリカの爜やかな颚味ず鮮やかな圩りが特城です。ふんわりずした食感ず芋た目の華やかさからオヌドブルにピッタリです。

■原材料
【゜ヌセヌゞ】豚肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na
【ベヌコンブロック】豚肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na
【スモヌクチキン】鶏肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na
【ロヌスハム】豚肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na
【ハヌブフランク】豚肉九州産、牛肉、食塩、ぶどう糖、銙蟛料、こしょうリン酞塩Na、K、発色剀亜硝酞Na、調味料アミノ酞、酞化防止剀V.C、䞀郚に豚肉・牛肉を含む
【チョリ゜ヌ颚味りむンナヌ】豚肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na
【ゞャンブラン】豚肉九州産、鶏肉、でん粉、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、調味料アミノ酞、酞化防止剀V.C、発色剀亜硝酞Na、銙料
【焌き゜ヌセヌゞ】豚肉九州産、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、でん粉、銙蟛料リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞等、発色剀亜硝酞Na
【パプリカブルスト】豚肉九州産、でん粉、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、調味料アミノ酞、酞化防止剀V.C、発色剀亜硝酞Na、銙料

■保存方法
芁冷蔵10℃以䞋

■返瀌品提䟛事業者
ぶどうの暹

【地堎産品に該圓する理由】
町内の加工所で原材料を仕入れ、加工・品質保守を䞀元管理し、圓該事業者の自瀟補品ずしお販売しおおり、重量や付加䟡倀のうち半分を䞀定皋床以䞊䞊回る割合が区域内で行われる工皋によるものであるため。告瀺第5条第3号に該圓