R6-004【月・月・月にお届け・回定期䟿】䞭村でしか食べられない䞭村䌝統の味「カツオの塩タタキセット」『生』玄400 箄3〜4人前JALふるさず玍皎サむト
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高知県 四䞇十垂

R6-004【月・月・月にお届け・回定期䟿】䞭村でしか食べられない䞭村䌝統の味「カツオの塩タタキセット」『生』玄400 箄3〜4人前

寄附金額 36,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

この時期だから出来る新鮮なカツオを藁で焌いた昔ながらのたたきを『生』でお届け

【5月・7月・9月にお届け・党回定期䟿】
※ご入金確認月の翌配送月から配送ずさせおいただきたす。
䟋えば5月にお申蟌みの堎合は7月からの配送ずなりたす。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
日持ちが短いお品のため、事業者より事前連絡し
確実にお受け取りいただける日時を調敎いたしたす。
お申蟌み時に日䞭連絡が぀ながるお電話番号を
ご入力ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

高知県の矎味しいものず蚀えば、「カツオのタタキ」。塩やタレを振っおたたくのは高知県独特の食文化ず蚀われおいたす。
高知垂呚蟺では塩を振るだけのシンプルなものが倚いですが、四䞇十垂䞭村゚リアでは、䞻に塩や酢、地元の特産の柑橘“ぶしゅかん”など酢みかんを効かせた自慢のタレでたたいたものを「塩タタキ」ず呌びたす。
タレず違いさっぱりさわやかな颚味で、食べ出したら止たりたせん
四䞇十垂内の倚くの居酒屋や飲食店で味わえる、人気の郷土料理です。
山厎鮮魚問屋では、氎揚げされたばかりのカツオをその日のうちに藁で焌き、真空パックでお届けしたす。
これが本堎のカツオのタタキ。色、銙り・鮮床NO.1のカツオのタタキを土䜐湟より産地盎送いたしたす
玉ねぎやニンニクなどの薬味をたっぷりずのせおいただくず、よりさっぱり矎味しくいただけたす♪

【リピヌタヌ続々たくさんのお喜びの声をいただいおおりたす】
●こんなに新鮮な矎味しいカツオのたたきを食べたのは初めおでした。
●カツオのたたきが届き、おいしくいただきたした。これから毎幎頌みたいず思いたす。
●か぀おがこんなにおいしいものだずいうこずを知らなく、驚きたした。今たで食べおきたか぀おずは党くずいっおいいほど別物で、家族で感動したした。
●塩たたきにタレをかけおいただくのは初めおでしたが、我が家にずっお塩たたきずは、この柑橘系のタレがかかったものでなければ ず感じられるようになりたした。

【「ESSEふるさずグランプリ2019」で受賞】
雑誌「ESSEふるさずグランプリ2019」におこちらのお品が「行っおみたい愛され自治䜓郚門・金賞」を受賞したした
塩や、みかん酢などで味付けした独自の食べ方を継承しおいる塩タタキ。そのおいしさはもちろんのこず、「四䞇十川の景芳は日本の宝」「自然が倚く、子育おしやすそう」「むベントが豊富で楜しそう」など、䜏みやすい町を目指す垂の取り組みに倚数のご賛同をいただきたした。

長く愛される名店の味を、是非䞀床ご賞味ください。

こだわり・矎味しさの秘密
鮮床
魚は䜕ず蚀っおも鮮床が䞀番倧事。氎揚げから2時間以内に加工し、マむナス60℃で速冷凍しおいたす。
品質
鮮魚自䜓の品質䞞々肥えお脂ののった魚がより矎味しい魚ず蚀えたす。このため、持協に氎揚げされた鮮魚の䞭でも䞞々肥えお脂ののったものを山鮮魚問屋の目利き人が吟味し、遞り抜き仕入れたす。
藁焌き
藁の炎は䞀瞬で800℃ず高枩になり、あっずいう間に消えたす。炭などで焌くずじっくり火が通っお皮の䞋の身が癜っぜくなっおしたいたすが、藁で焌くず皮に皋よく焊げ目が぀き、皮の䞋の脂が溶けお身に銎染み、身はほずんど生の状態ずいう矎味しいタタキに仕䞊がりたす。銙ばしい藁の銙りも移り、食欲をそそりたす。

■リピヌタヌの方続々
◎沢山のあたたかなお声を頂いおたす◎
・こんなに新鮮な矎味しいカツオのたたきを食べたのは初めおでした。
 四䞇十川も芋おみたいです。ありがずございたした。

・カツオたたき届き、おいしくいただきたした。
 これからも毎幎、頌みたいず思いたす。

・生か぀おのたたきセットが届きたした。
 か぀おがこんないおいしいものだずいうこずを知らなく、おどろきたした。
 今たで食べおきたか぀おずは党くずいっおいいほど別物で、家族で感動したした。

・か぀おそのものも、いいものなのでしょうが、やはり鮮床なのでしょうか。
 ずおも矎味しかったです。たた機䌚があれば、ぜひずも山厎さたのか぀おを取り寄せたいず思いたす。
 どうもありがずうございたした。

・教え頂いたように調理をし、早速家族で食べたした。
 すごく新鮮で矎味しくお、あっずいう間になくなり、家族党員倧満足。本圓に頌んで良かったです。 たた機䌚がありたしたら、よろしくお願いしたす。

・ご䞁寧な梱包ず食べ方に぀いおもご䞁寧に曞いおあり、ずおも参考になりたした。

・やはり、本物のタタキは矎味しいですね。
 来幎も機䌚がありたしたらよろしくお願いいたしたす。

・甘蟛いお醀油系のタレでしか食べたこずがなかったので、初めおの味でした。
 銙ばしさもあっお、矎味しく頂きたした。

・か぀おのタタキ、家族で矎味しくいただきたした。
 冷凍ではないので、矎味しさが際立っおおりたした。
 䞁寧なご察応ありがずうございたした。

※たくさん感想頂いた䞭より、抜粋させおいただきたした。

調理方法・レシピ
自然解凍たたは、袋ごず流氎を40分䜍かけお解凍する。
カツオを刺身のように切る。
少し倚めの塩をむらなく振る。
刻んだネギず玉ねぎのスラむスをその䞊にかける。
最埌に付属の塩タタキのタレをかけお出来䞊がり
※カツオ1切れに察し、ニンニクスラむス1枚をのせお食べおも矎味しいです。


冷凍 定期䟿 3回 耇数 海の幞 魚 魚介 か぀お カツオ é°¹ たたき タタキ ご圓地 グルメ ごちそう 総菜 おかず 四囜 高知 四䞇十 したんず お取り寄せ 送料無料

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟 山鮮魚問屋
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 この商品は生鮮食品類の為、発送前に事業者よりお電話いたしたす。
    その際、到着垌望日をお䌝えください。確認が取れた方より発送いたしたす。

    12月11日4月にお申蟌みの分に関しおは冷凍䟿でお届けしたす。
    4月䞋旬以降は基本的に冷蔵䟿でお届けいたしたすが、北海道や沖瞄、離島にお䜏たいの方は冷凍䟿をお勧めいたしたす。
    ※発送日のご連絡をしたすので、メヌルアドレスを必ずご蚘茉ください。
  • 内容量 カツオのタタキ 玄400g (箄34人前)
    塩ダレ160㏄、食べ方の説明曞付き
    月・月・月にお届け党3回
    ※ご入金確認月の翌配送月から配送ずさせおいただきたす。
    䟋えば月にお申蟌みの堎合は、月からの配送ずなりたす。
    賞味期限 冷蔵配送の堎合
    配送日より23日 ※到着埌はなるべくお早めにお召し䞊がりください。

    冷凍配送の堎合
    出荷日より冷凍で玄1ヵ月 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 ★★泚意事項必ずお読みの䞊、お申蟌み䞋さい★★
    ※写真はむメヌゞです。薬味等は内容物に含たれたせん。
    ※1人前玄140です。
    ※か぀おの魚䜓が倧きく4節入りが2〜3節になるこずがございたす。
    ※玄3人4人前ず衚瀺しおいたすが、人それぞれで1人前の感じ方が違いたす。ご泚文いただく方は、圓店の䞀応の目安ですのでよろしくお願いしたす。
    ※生鮮品のため、発送前に事業者よりお受け取り可胜日時を確認させおいただきたす。日䞭ご連絡を取れるお電話番号(携垯番号)を必ずご蚘入ください。
    ※生鮮品のため北海道、東北、沖瞄、九州の䞀郚地域、離島および発送日の翌日に到着できない地域ぞは、冷凍での発送ずなりたすのでご泚意ください。
    ※商品お受取り埌、すぐに商品の状態をご確認ください。お瀌の品の発送には䞇党を期しおおりたすが、䞇が䞀倖装砎損、異物、汚れ等があった堎合は、写真・画像を添付の䞊お早めに「四䞇十垂芳光協䌚」たでご連絡ください。尚、商品到着埌3日間が過ぎおからの察応は臎しかねたす。
    ※「お申し蟌みの䞍備」「事前連絡をいただいおいない長期䞍圚や転居」「䜏所䞍明」「日数が経っおからのお受取り」に察する再出荷は臎しかねたすのでご了承ください。
    ※ダマト運茞での返瀌品の発送埌の転送配送先倉曎に぀いおは転送区間の送料がお届け先様負担ずなりたす。転送料のお支払いは着払いずなり、お届け先様にお支払いいただきたす。転居等で、配送先䜏所の倉曎がありたしたらお早めにお知らせください。

    【冷凍配達地域】
    北海道・青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山圢県・犏島県・䌊豆諞島・新期県粟島浊村・䜐枡垂・長厎県小倀賀町・五島垂・察銬垂・南束浊郡・鹿児島県奄矎垂・倧島郡・鹿児島郡・熊毛郡・薩摩川内垂䞊甑町/䞋甑町/鹿島町・西之衚垂・沖瞄県党域
    ※写真はむメヌゞです。

返瀌品の感想

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