返礼品の特徴
冷凍していないホタテ、食べたことがありますか?
貝柱は本当にサクサクなんです。
自分で剥くのは大変そうな殻付きホタテですが、
ムキヘラ、軍手、食べ方付きです。
バーベキューやお刺身、バター醤油でいかがですか?
【味】
サクサクはもちろんですが、生で食べると甘さが口の中に。
火を通すと更に旨味が増します。
おすすめは貝柱を切らずにまるっとひとくちで。
口いっぱいに広がります。
【水揚げは当日。とれたてを発送】
水揚げしてきたホタテは機械で洗います。
ホタテにとってはとってもストレス。
なので酸素たっぷりの水槽に一旦休ませます。
そして元気にしてから発送です。
【保冷剤たっぷりでお届けします】
最後にあいば漁業ができること。
保冷剤は多めに入れています。
ユーザーさんにお届けまで、鮮度維持できますように。
【大きさより厚みのある帆立を目標に育てています】
殻の大きさの割に、貝柱が厚くなるように2年間、
時期や成長に合わせカゴを入れ替え浮き玉で1番栄養のある場所にこまめに調整しています。
【付着物をひとつひとつ取ってから】
あまり機械で強く洗浄すると弱ってしまうので、全ての付着物はとりきれません。
なので、ひとつひとつ手作業で最後の仕上げをします
【梱包はホタテの裏表を揃えて】
窪みのある方を下に並べてお届けします。
ホタテが持ってる海水が少しでも流れないで、鮮度維持したいからです。
1枚1枚並べています。
返礼品詳細
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提供元 相場漁業 配送 ［冷蔵］ 配送注記 2024年7月から発送 -
内容量 ・ホタテ8枚(10センチ前後)
・ムキヘラ
・軍手
・剥き方、オススメの食べ方パンフレット賞味期限 発送日＋3日 返礼品注記 ○ウロ(黒い部分) は食べられません。
○その年により味や大きさに多少差が出ることがあります。また温暖化の水温上昇等により養殖中にホタテが死んでしまった場合には、違う返礼品になることがあります。
○ホタテの安全のために、週1回の貝毒検査をしています。場合によっては出荷日の変更やキャンセルさせて頂く事があります。
○発送後に遅延の可能性もあります。
○沖縄、離島は残念ながら発送できません。
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