ヒバリグリルのステーキソース200g付あか牛ランプステーキ150g×3 ブランド牛牛肉和牛国産ランプステーキ赤身ヘルシーあか牛ソース人気希少希少部位熊本阿蘇

寄附金額 22,000円

在庫あり

660
マイル（100円＝3マイル）たまる

マイルアップ期間：
2024年11月25日～2024年11月25日

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

バナナマンのせっかくグルメでも紹介された、ヒバリグリルのステーキソースと、
くまもとあか牛のランプステーキを贅沢にセットにしました！
ヒバリグリルのステーキソースは、お客様の要望の声が多かったことから商品化となりました。
ステーキソースの王道を行くガーリックソースを、ヒバリグリルシェフオリジナルで仕込んでいます。
さっぱりとしたしょうゆベースに、おろしたガーリックの風味が際立ち、飽きのこない味わいです。
くまもとあか牛のランプステーキは、モモの一部の赤身肉。
あか牛なので肉の味に深みがあり、霜降りとは対照的に、お肉そのものの旨味が味わえます。
無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤みがとても美味しいのも特徴です。

---------------------------------------------------------------------------------

～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～

“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。

阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。

阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。

明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。

それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。

しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。

【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】

阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。

※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。

---------------------------------------------------------------------------------

返礼品詳細

配送	［冷凍］

内容量	【ステーキソース】200g×1 【ランプステーキ】150g×3
賞味期限	【ステーキソース】製造日から60日【ランプステーキ】30日