日本棚田百選限定「坂折棚田米」仕込み 純米吟醸原酒 720ml ２本 / 酒 お酒 原酒 / 恵那市 / 河合屋商店 [AUBA002]|JALふるさと納税|JALのマイルがたまるふるさと納税サイト
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岐阜県 恵那市

日本棚田百選限定「坂折棚田米」仕込み 純米吟醸原酒 720ml ２本 / 酒 お酒 原酒 / 恵那市 / 河合屋商店 [AUBA002]

寄附金額 21,000円
決済方法
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返礼品の特徴

■棚田米へのこだわり
棚田米は、「土壌・気候・水」という自然の恵みが揃った特別な条件で育成されます。
大きな機械は入らず平地より手間がかかる為、収穫量が少ないですが、その分品質が高く、深い味わいを生み出します。
日本の棚田百選に認定された「坂折棚田米」を100％使用した特別な日本酒です。「純米吟醸」酒ですので、「醸造アルコール」の添加はありません。

■三国系伏流水を生み出したのは天然のフィルター
岐阜県土岐市・多治見市周辺はぶ厚い粘土質の地盤です。
その天然のフィルターを通ることにより、軟水の中でもとりわけ軟度の高い軟水になります。
鉄やマンガンといった金属成分が少なく、清酒に必要な純度を保っています。この清らかな水とこだわりの棚田米が、芳醇でまろやかな味わいの「ちごのいわ」を作り上げます。

恵那市坂折棚田保存会が、田の水や稲の生育状況を管理し、真心こめて育てた「坂折棚田米」。
このお米を特別な「超醇麹」と酒蔵の地下45ⅿの「超軟水」を用い、越後杜氏伝承の技で丹精に手間隙かけて仕込みました。
原酒の濃醇な風味をお楽しみください。

濃醇辛口　日本酒度：＋６

味わい：やや濃醇やや辛口
飲み方：ロック〜冷や

●使用米：棚田米
●精米歩合：50%
●使用酵母：岐阜酵母
●アルコール：17.5度
●日本酒度：＋5
●酸度：1.8　アルコール度：17.8％

酒 お酒 日本酒 原酒 米吟醸原酒 さけ 純米吟醸原酒 辛口 ロック 冷酒

返礼品詳細

  • 提供元 河合屋商店
    配送 ［常温］
    配送注記 入金日から2週間程度で発送
  • 内容量 720ml　２本

    【原料原産地】
    岐阜県恵那市

    【加工地】
    岐阜県土岐市

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