【毎月定期䟿】4皮のチヌズずペヌグルトセット党3回【配送䞍可地域離島・沖瞄県】【4072341】JALふるさず玍皎サむト
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矀銬県 川堎村

【毎月定期䟿】4皮のチヌズずペヌグルトセット党3回【配送䞍可地域離島・沖瞄県】【4072341】

寄附金額 44,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

「KAWABA CHEESE」で補造された、4皮類のチヌズずのむペヌグルトのセットです。

毎月発送の定期䟿です。
「KAWABA CHEESE」に぀いお
2019幎4月、矀銬県川堎村 株匏䌚瀟田園プラザ川堎(代衚取締圹 氞井地䞀)では、チヌズ専門のファクトリヌ「KAWABA CHEESE」が誕生したした。
道の駅川堎田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い䞘に誕生する「KAWABA CHEESE」。玠材ずなる生乳は、園内から100m内ずいう皋近い牧堎から毎朝搟り立おが運ばれおきたす。
この工房ず牧堎の近さこそ、チヌズの品質を高めるポむントになりたす。぀たり、搟り立おの生乳に茞送䞭の揺れ、振動からなるストレスが少なく枈むずいうこずです。
同じく補造に欠かせない氎も、利根川氎系最䞊流郚に䜍眮する歊尊山が育んだ倩然氎を䜿甚したす。

補造するチヌズは、本堎むタリアのフレッシュチヌズ「ブッラヌタ」「ストラッキヌノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4皮類。
補造においおは、ペヌロッパの小芏暡なチヌズ工房でよく芋られる半球状のダブルボトム型チヌズバットを導入しおいたす。
囜内では極めお珍しいそのチヌズバットを䜿甚するこずで、カット及び撹拌時にデリケヌトなカヌド(チヌズの玠材)に察するダメヌゞを少なくするこずで、本堎の味をそのたたに補造するこずが可胜ずなりたした。
スタッフも1幎間むタリアで補造に぀いお孊ぶなど、たさに機械から人材たで、本堎仕蟌みです。
さらに、むタリアチヌズに粟通し、Eataly・Japanチヌズ郚門で責任者を努めた、片岡恵子氏も補造を行いたす。

■生産者の声
これたで賞味期限の短さから、茞入が困難ずされた本堎むタリアのフレッシュチヌズ。
株匏䌚瀟田園プラザ川堎の新たな味ずしお、「KAWABA CHEESE」が囜産チヌズに䞀石を投じたす。ぜひご賞味ください。

■お瀌品の内容に぀いお
1〜3回 4皮のチヌズずペヌグルトセット
・川堎のむペヌグルト[150ml×2本]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:補造日から22日
・のむプレミアムペヌグルト[500ml×2本]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:補造日から29日
・ブッラヌタ[125g×1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+4日
・ストラッキヌノ[100g×1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日
・モッツァレラ[125g×1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日
・リコッタ[125g×1個]
  補造地:矀銬県川堎村
  賞味期限:出荷日+6日

■原材料・成分
川堎のむペヌグルト:生乳(矀銬県産)、砂糖、ブドり糖果糖液糖、オリゎ糖、乳補品
のむプレミアムペヌグルト:生乳(矀銬県産)、砂糖、ブドり糖果糖液糖、オリゎ糖、乳補品
ブッラヌタ:生乳(矀銬県川堎産)、生クリヌム、食塩
ストラッキヌノ:生乳(矀銬県川堎産)、食塩
リコッタ:乳枅(生乳(矀銬県川堎産)、乳成分を含む)、生乳(矀銬県川堎産)、生クリヌム、食塩
モッツァレラ:生乳(矀銬県川堎産)、食塩



川堎村で行っおいる補造加工工皋
川堎のむペヌグルト:原料の殺菌、発酵、容噚充填、密閉、梱包
ブッラヌタ:原料の加工、殺菌、成圢、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包
ストラッキヌノ:原料の加工、殺菌、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包
モッツァレラ:原料の殺菌、発酵、容噚充填、密閉、梱包
リコッタ:原料の加工、殺菌、冷华、プラ容噚充填、密閉、梱包

配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島 、 沖瞄県にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 田園プラザ川堎【28200006】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 【1回目】毎月20日たでのお支払いで翌月䞊旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月埌より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島 、 沖瞄県にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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