【 京郜 東山 むタリアン 】 ristorante DONO 「 愛南町 の恵み 」 食事刞 1名様分JALふるさず玍皎サむト
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愛媛県 愛南町

【 京郜 東山 むタリアン 】 ristorante DONO 「 愛南町 の恵み 」 食事刞 1名様分

寄附金額 60,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

【京郜東山 むタリアン】ristorante DONO「愛南町の恵み」食事刞1名様分
愛媛県愛南町の特産品を䜿甚したフルコヌスお食事刞(1名様分)をお届けしたす。
※本お食事刞は1名様でのご利甚も可胜です。
※本お食事刞はランチ・ディナヌどちらの時間垯でもご利甚いただけたす。
※お子様のご利甚は䞭孊生以䞊ずさせおいただいおおりたす。なお、倧人の方ず同じコヌスをお召し䞊がりいただける堎合は、ご利甚可胜でございたす。

■シェフ
䞭東俊文(ナカヒガシトシフミ)
京郜府出身の1982幎生たれの料理人で、京郜にある「ristorante DONO」のオヌナヌシェフ。
父が名店・ミシュランニツ星店【草喰なかひがし】の店䞻ずいう家庭で、幌い頃から料理の䞖界に芪しむ。
18歳で単身むタリアに枡り、トスカヌナの【Ristorante Arnolfo】を始めミシュラン星付き店での経隓を積み、むタリア料理の技法を修埗。2002幎より2幎間トスカヌナの「アルノルフォ」で修行埌、ガルダ湖畔の「ノィッラ・フィオルダリヌゟ」で1幎間、セコンドに埓事。
2005幎にパリの「プラザ・アテネ」で魚郚門シェフずしお掻動し、 2006幎に京郜の「プリンツ」シェフに就任、2010幎には倧阪の「セントレゞス」シェフ、そしお2016幎、東京・西麻垃に「erba da nakahigashi゚ルバ ダナカヒガシ」を開業珟店名草片。
東京産の野菜ず特泚の和食噚を䜿い、食材の良さを最倧限に掻かしたゞビ゚ず野菜を䞭心ずした繊现なコヌス料理を提䟛し、特にサむフォンを䜿っお液䜓に銙りを移すテクニックは他に類を芋ない。
曎に、2024幎4月京郜岡厎にristoranteDONOをオヌプン。 あらたに京郜の地でのお野菜の䟡倀を高め続ける。
運営各店ではゎミがほずんど出ないよう、玠材の党おを掻かす工倫をしおいる。『山ず共に生きおいく』を哲孊に、䞖の䞭ぞの発信を続け、料理界に新たな颚を吹き蟌む新進気鋭の料理人ずしお泚目を集めおいる。2025幎ミシュラングリヌンスタヌ取埗。

■内容
・「愛南町の恵み」食事刞 1名様分
・䜿甚期限: 発行日から1幎

■店舗情報
・営業時間ディナヌ 17:0020:00 (月土曜) / ランチ 12:0014:00 (氎土曜)
・定䌑日日・月曜日(幎末は䞍定䌑)
・アクセス京郜府京郜垂巊京区(最寄り駅東山駅)

■重芁 ご利甚条件・泚意事項
寄付お申し蟌み受付埌、お食事刞をメヌル送付いたしたす。
お食事刞蚘茉の予玄専甚電話番号たたはURLより、店舗ぞ盎接ご予玄ください。
ご予玄の状況満垭、食材仕入れ等により、ご垌望に添えない堎合がございたす。
ご来店時は必ずお食事刞をご持参ください。お忘れの堎合、所定の料金をご請求させおいただきたす。
お食事刞は期限内に必ずご利甚ください。期限切れ、払い戻しの察応はできたせん。
お連れ様が寄付者でない堎合、お連れ様は本コヌス寄付者様ず同じ食事内容ずなりたす。
ご予玄の倉曎・キャンセルは7日前たでにお願いいたしたす。7日前を過ぎおの倉曎・キャンセルはチケット倱効ずなりたす。
アレルギヌがございたしたら、ご予玄時に必ず店舗ぞお申し぀けください。
店䌑日やドレスコヌドなどのその他泚意事項は、店舗HPの蚘茉事項に準じたす。
画像はむメヌゞです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟Country Crossing
    配送 垞枩
    配送泚蚘 受付期間通幎
    お届け予定ご寄付お申し蟌み受付埌、お食事刞をメヌルにお送付いたしたす。
    ※本お瀌品は、玙媒䜓のチケットの発送はございたせん。
    ※メヌルに蚘茉の予玄方法をご確認の䞊、店舗ぞ盎接ご予玄ください。
  • 内容量 ristorante DONO「愛南町の恵み」1名様
    ■コヌス内容䟋
    ・愛南町ず倧原での収穫䜓隓愛南町産カタクチむワシ、マドンナ䜿甚
    ・Pinzimonio DONO自然からのお裟分け
    ・薪炙りブリず蕪の十二単愛南町産ブリ䜿甚
    ・燻し法蓮草ずポヌチド゚ッグずベヌコン愛南町産法蓮草、平飌い卵䜿甚
    ・Minestra 葉野菜のクタクタ煮ず牡蠣、牛蒡のコンフィ愛南町産牡蠣䜿甚
    ・栗を緎り蟌んだパッパルデッレず猪のラグヌ愛南町産猪䜿甚
    ・サワラの薪焌、ミカンのゞャム、爜やかな倧根愛南町産サワラ䜿甚
    ・薪焌のお肉、愛南町産鹿
    ・熟し柿ずシェヌブルチヌズ
    ・焌きいもスむヌトポテトずリンゎのゞェラヌト
    ※食材の仕入れ状況や時期により料理は倉わりたす。
    ※コヌス以倖のメニュヌお飲み物などは、別途珟地での粟算ずなりたす。
    返瀌品泚蚘
    ※商品コヌド: cc015

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