ツワブキ æ°Žç…® 400g×4パック 1.6kg 1.6キロ 山菜 䞋凊理枈み 野菜 春の食材 煮物 䜃煮 料理 石蕗 食品 お取り寄せ 真空 冷凍 配送【R01450】JALふるさず玍皎サむト
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高知県 土䜐枅氎垂

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寄附金額 10,500円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

䌑耕田を掻甚した䜜物栜培の䞀環ずしお、什和3幎に県内黒朮町の蟲家から苗を分けおいただき栜培を始めたした。
収穫や加工䜜業が高霢者の集いの堎ずなり、仕事䜜りや生きがい䜜りになっおいたす。

野生のツワブキは、昔から土䜐枅氎垂ではよく食べられおいたすが、党囜では食材ずしおではなく、芳賞甚ずしお育おられるこずがほずんどです。
たた本垂足摺地域では、ツワブキの葉っぱを利甚した抌寿叞が郷土料理ずしお受け継がれおおり、その地域ならではの料理を圩っおいたす。

よく知られおいる「フキ」ずは少し違った皮類ではありたすが、独特の銙りずちょっずした苊みは少々䌌おいるかもしれたせん。
たたフキず比べお筋っぜさはあたりありたせん。

本品は、収穫埌掗浄、皮むきし茹でたものを氎でさらし灰汁抜きしお、真空パックにしお冷凍しおありたす。解凍しお煮物や䜃煮などのお料理にいただけたす。

【レシピ】
解凍したツワブキを食べやすい倧きさにカットしお、奜みの食材ず合わせお煮物にしたり、䜃煮にしおも矎味しいです。
圓地での䞀般的な食べ方レシピをお付けいたしたす。
ぜひお詊しください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 (䞀瀟)䞋川口家 めぐみ
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご寄附確認より1週間2週間皋床でお届けいたしたす。
  • 内容量 箄400g×4パック
    ※レシピ付き

    原材料ツワブキ
    賞味期限 補造日から1幎
    保存方法冷凍

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