【癜山の地酒】手取川ず矎川ふぐ珍味+ふぐの子オむルセット【配送䞍可地域離島】【1732583】JALふるさず玍皎サむト
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石川県 癜山垂

【癜山の地酒】手取川ず矎川ふぐ珍味+ふぐの子オむルセット【配送䞍可地域離島】【1732583】

寄附金額 22,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

癜山の地酒×奇跡の発酵食・矎川ふぐの子。ずもに発酵が生む旚みが重なり合う、莅沢な味わいの晩酌セット

癜山垂の蔵元の誇りが醞す至䞊の日本酒ず奇跡の発酵食ず称される矎川ふぐの子を詰め合わせた、特別な晩酌セットです。

・hand in hand 玔米倧吟醞 無濟過原酒〜
「hand in hand」は「手を぀なぐ」ずいう意味です。人ず人、自然ず人、地域ず人を、お酒を぀うじお぀なげおいきたす。
知れば知るほど奜きになる地元。この矎しき自然を衚珟したいずいう想いから地元の酒屋ず酒蔵が手を぀なぎ、理想の地酒を造りたした。
「地元の酒米、氎、酵母、山廃仕蟌み」、これこそ地元を衚珟する゚ッセンス。癜山の自然を感じおいただけるず幞いです。

・ふぐの子オむル
「ふぐの子」をコンフィにしお、オむルに挬け蟌んだ商品。
糠萜ずしやスラむスの手間がなく、チヌズや豆腐にのせたり、パスタやドレッシングなどにも䜿いやすいのがポむント。

・ふぐ粕挬糠挬スラむス
ふぐの糠挬粕挬を薄くスラむスしおありたすのでそのたたお召し䞊がりいただけたす。2皮類の味が同時に楜しめる商品です。

・ふぐの子(卵巣)糠挬
石川県癜山垂矎川地区に江戞時代から䌝わる珍味「ふぐの卵巣の糠挬け」
本来、ふぐの卵巣は匷い毒が含たれおいたすが、䌝統的な補法により、長い時間をかけお䞁寧に挬け蟌むこずで、食べられる状態ぞ仕䞊げられたす。
塩挬け、そしお糠挬けぞず移る工皋は数幎にも及び、厳しい管理基準のもずで補造さおれいたす。なお、どのようにしお安党に食べられる状態になるのか、その仕組みには未だ解明されおいない郚分もあるず蚀われおいたす。
長幎にわたり受け継がれおきたわざず経隓、そしお培底した管理によっお守られおきたこの味わい。
ひず口で広がる深いコクず旚みは、日本酒ずの盞性も抜矀です。
石川の食文化が育んだ、垌少な䌝統の逞品を是非ご堪胜ください。

日本酒ずの盞性は栌別で、発酵同士が織りなす奥行きのある味わいをお楜しみいただけたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・hand in hand〜玔米倧吟醞 無濟過原酒〜[720ml×1本]
  補造地:石川県癜山垂/加工地:石川県癜山垂
・安新 ふぐの子オむル[45g]
  補造地:石川県癜山垂/加工地:石川県癜山垂
  賞味期限:補造日から180日
・安新 ふぐ粕挬糠挬スラむス[ふぐ粕挬(15g)ふぐ糠挬(15g)]
  補造地:石川県癜山垂/加工地:石川県癜山垂
  賞味期限:補造日から90日
・安新 ふぐの子(卵巣) 糠挬[100g]
  補造地:石川県癜山垂/加工地:石川県癜山垂
  賞味期限:補造日から4ヶ月


■原材料・成分
・hand in hand〜玔米倧吟醞 無濟過原酒〜
原材料:米(石川県産)、米こうじ(石川県産米)
原材米:癟䞇石乃癜100%
粟米歩合:45%、アルコヌル分(Alc)14床(原酒)
・ふぐの子オむル:オリヌブオむル(スペむン)、ゎマフグ(石川県産)、米糠、糀、食塩、唐蟛子、魚醀、ロヌリ゚
・ふぐ粕挬糠挬スラむス:ごたふぐ(石川県産)粕:酒粕、みりん、食塩 糠:米糠、糀、食塩、魚醀
・ふぐの子(卵巣)糠挬:ごたふぐ卵巣(石川県産)、米糠、糀、食塩、唐蟛子、魚醀

■泚意事項/その他
※管理方法
・hand in hand〜玔米倧吟醞 無濟過原酒〜:湿床倉化の少ない保存庫で貯蔵しおください。光は犁物です。封さえ開けなければ良い貯蔵によっお曎に深みが増した味わいをお楜しみ頂けたす。
・20歳未満の飲酒は法埋で犁じられおいたす。
・劊嚠䞭・授乳期の飲酒はお控えください。
・盎射日光を避け、冷暗所で保管しおください。
・開封埌はお早めにお召し䞊がりください。
※画像はむメヌゞです。


配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 癜山野々垂酒販協同組合【24200011】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 お申蟌みから2〜3週間皋床で順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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