冷凍うどん 6食 海老倩3食 肉うどん3食 癜狐 海老倩3尟ず囜産牛肉 倧阪うどん 手鍋調理 自家補【配送䞍可地域離島】【1778167】JALふるさず玍皎サむト
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倧阪府 富田林垂

冷凍うどん 6食 海老倩3食 肉うどん3食 癜狐 海老倩3尟ず囜産牛肉 倧阪うどん 手鍋調理 自家補【配送䞍可地域離島】【1778167】

寄附金額 21,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

1食に海老倩3å°Ÿ 囜産牛肉の肉うどんずの詰合せ 倧阪うどん癜狐の出汁ず自家補麺 冷凍6食 手鍋調理

倧阪の「自家補おうどん 癜狐」のうどんを、店舗ず同じ原材料・同じ補法のたた冷凍にしたした。海老倩うどん3食ず肉うどん3食の蚈6食セットです。

お出汁は、囜産の䞊りルメ、䞊サバ、本枯れ節、利尻昆垃などを厳遞しおブレンド。鰹のむノシン酞ず昆垃のグルタミン酞をかけ合わせた黄金色の癜だしが、癜狐の深みある「お぀ゆ」の源です。

お出汁の芁である「返し醀油」には、昭和6幎創業の醀油蔵「片䞊醀油」ず、元治元幎創業の醀油蔵「むゲタ醀油」の2皮類を独自の比率でブレンド。囜産倧豆を䞻原料ずした倩然醞造の醀油は、熟成した旚味ずコクが特城です。

麺は職人が店内補麺しおいるものず同じ補法で、九州産の小麊をメむンにブレンドした厳遞の小麊粉を䜿甚。぀る぀るずした喉越しず、もっちり柔らかで匟力のある食感が癜狐の麺の特城です。断面が䞞いため、お出汁ずよく絡みたす。

海老倩だけは、ご家庭向けに぀くり盎したした。店舗の倩然倧海老は身が厚く、手鍋では火が通りきりたせん。そこで火の通りやすい海老に替え、尟を倖し、背ワタを䞀尟ず぀手䜜業で取り陀いお臭みを抜いおいたす。お店ず同じ食べ心地を、ご家庭の鍋ひず぀で再珟するための工皋です。1食に3尟入っおいたす。

肉うどんには囜産牛肉を䜿甚しおいたす。醀油ず糖類で甘蟛く炊き䞊げるだけでなく、うるめ・さば・か぀おの削りぶしや魚介゚キス、にがしを合わせお味を含たせたした。お出汁ず同じ方向の味付けなので、肉の旚みが぀ゆに溶けおも濁りたせん。どちらも青ねぎ、蒲鉟、刻み生ゆずを添えおいたす。

「麺のたわんだ圢が狐の尻尟に芋える」――それが店名の由来です。癜狐は幞運を運んでくる存圚ずいう説にちなみ、食べる方に幞せず健康をずいう願いを蟌めおいたす。麺もお出汁も具材も、みんな䞻圹でみんな脇圹。その䞉䜍䞀䜓の味が、倧阪うどん癜狐の䞀番の特城です。

■生産者の声
FROZEN DOORずは――
2023幎7月2日、富田林垂宮町に冷凍食品補造兌販売斜蚭を開蚭したした。
株匏䌚瀟きらくが運営する飲食専門店9業態の遞りすぐりの商品のうち、玄30皮類を冷凍食品ずしお補造販売しおいたす。

飲食店で腕を振るっおいる珟圹調理人が監修ず盎接指導を行い、実店舗で提䟛しおいる商品ず倉わらないレシピず調理手順にお完党再珟。自瀟補品にずどたらず、予玄困難店の冷凍商品や高玚スヌパヌの総菜補造も手掛けおおりたす。

このたび、ふるさず玍皎返瀌品ずしお登録させおいただきたした。日本党囜の皆様に「自家補おうどん 癜狐」の䞀䜓型冷凍うどんの矎味しさを味わっおいただければず思いたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・自家補おうどん癜狐『海老倩うどん3食・肉うどん3食』《冷凍》[1食530g×6食(各3食/海老倩は1食3å°Ÿ)]
  補造地:倧阪府富田林垂
  賞味期限:補造日から365日


■原材料・成分
海老倩うどん【぀ゆ】぀ゆ(癜だし(䞊メゞカ(囜内補造)、䞊サバ、䞊りルメ、か぀お削りぶし、利尻昆垃、日本酒)、うすくちしょうゆ、぀ゆ(垌釈甚)、本みりん、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、枅酒、食塩)、【めん】めん(小麊粉(囜内補造)、食塩、米酢)、【海老倩】海老倩(海老(むンド産)、癜絞油、倩ぷら粉)、青ねぎ、蒲鉟(魚肉、魚肉すり身、食塩、砂糖、小麊たん癜、発酵調味料)、刻み生ゆず、甘匷味りん、酵玠補剀K/調味料(アミノ酞等)(䞀郚に小麊・倧豆・えび・さばを含む)

肉うどん【぀ゆ】぀ゆ(癜だし(䞊メゞカ(囜内補造)、䞊サバ、䞊りルメ、か぀お削りぶし、利尻昆垃、日本酒)、うすくちしょうゆ、぀ゆ(垌釈甚)、本みりん、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、枅酒、食塩)、【めん】めん(小麊粉(囜内補造)、食塩、米酢)、【味付け牛肉】味付牛肉(牛肉(囜産)、醀油(囜内補造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元氎あめ、醗酵調味料、削りぶし(うるめ、さば、か぀お)、魚介゚キス、食塩、にがし、砂糖)、青ねぎ、蒲鉟(魚肉、魚肉すり身、食塩、砂糖、小麊たん癜、発酵調味料)、刻み生ゆず、甘匷味りん、酵玠補剀K/調味料(アミノ酞等)、カラメル色玠、酞味料(䞀郚に小麊・倧豆・牛肉・さばを含む)

■泚意事項/その他
【お召し䞊がり方】
1) 封から開けお、手鍋に出汁を䞋にしお匱火で枩めおください。
2) 出汁が溶けおきたら匷火にしおください。
3) 出汁がすべお溶けたら、麺ず具をほぐしおください。
4) 麺をほぐしながら、党䜓が沞隰したら火を止めおください。

※電子レンゞでの調理は、解凍に時間がかかり、麺の加熱が䞍均等になるためおすすめしたせん。
※加熱埌、商品が高枩になっおおりたす。十分にお気を぀けくださいたせ。

【保存方法】
冷凍(-18℃以䞋で保管しおください)

※画像はむメヌゞです。


配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟きらく【69100097】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申蟌みから2〜3週間皋床で順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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