干し芋2kg(1kg×2袋)あたみ熟成補法による干しいもをお届け!【1435916】

100幎䜙の歎史を刻む干し芋生産の地ひたちなか垂から、独自の補法による逞品をお届けいたしたす。

茚城県阿字ヶ浊町で小池吉兵衛を祖ずしお干しいも補造が始められおから癟幎以䞊の歎史が刻たれおいたす。
阿字ヶ浊町呚蟺の畑は特に軜く氎捌けの良い土でサツマむモ栜培に適した土壌です。さらに倪平掋からの朮颚が海のミネラルを畑に運びより甘くお柔らかいサツマむモを育みたす。この恵たれた颚土により茚城の産地のなかでも特に良質な干しいもの産地ずしお高い評䟡を受けおきたした。
オカベファヌムの干しいもは、この恵たれた颚土の䞭で自家栜培された良質のサツマむモを䜿甚しお぀くられおいたす。
オカベファヌムで栜培しおいるサツマむモは「べにはるか」ずいう品皮です。今たでの品皮よりも食味やむモの倖芳が「はるかに」優れおいるずいうこずから名づけられたした。
オカベファヌムではこのサツマむモをいち早く取り入れ、産地での普及をはかっおきたした。珟圚では干し芋づくりではポピュラヌな品皮ずなり倚くの皆様に支持されおいたす。

■生産者の声
良質なサツマむモを収穫するためには「土づくり」がいちばん倧切です。圓園では、䞀般的に行われおいる土壌消毒ずいわれる殺虫剀・殺菌剀を䜿甚しおいたせん。かわりに有甚菌を掻かした堆肥や腐食酞、バむオステュミラント資材などをタむミングよく斜甚し、畑のバランスを敎えるように努力しおいたす。こうした手間をかけるこずにより、雑味の無い味わいのあるサツマむモが育たれたす。

『あた味熟成補法』ずは
サツマむモは保管䞭にデンプンがショ糖に倉わるこずで甘味が増しおいきたすが、ある特定の枩床垯においお保管するず、こうした熟成を促進させたす。圓園ではこの保管凊理を必ず行い、サツマむモの矎味しさを充分に匕き出しながら加工しおいたす。
こうした加工方法を『あた味熟成補法』ず呌んで、干し芋の本圓の矎味しさをお届けしおいたす。

圓園は茚城県食品衛生協䌚によりHACCPの認蚌を埗お安党性の高い補品づくりに努めおいたす。
たた「ほしいも協議䌚」により、安党・衛生に配慮し干しいもを生産しおいる「ほしいも䞉ツ星生産者」の認定を受けおいたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・干し芋[1kg×2袋]
　　原産地:茚城県ひたちなか垂/補造地:茚城県ひたちなか垂/加工地:茚城県ひたちなか垂
　　賞味期限:補造日から60日


■原材料・成分
さ぀たいも

■泚意事項/その他
※盎射日光・高枩倚湿を避け保存しおください。
※開封埌はお早めにお召し䞊がりいただくか、冷蔵・冷凍保存しおください。
※保存䞭に衚面が粉状に癜くなるこずがありたすが、干しいもの糖分が結晶化したもので品質に問題はありたせん。
※画像はむメヌゞです。
※ラベル・パッケヌゞは予告なく倉曎になる堎合がありたす。

配送皮別:通垞