北海道オホーツク海産　朝ゆで毛ガニ　660g（冷凍）| 毛蟹毛ガニ毛がに　蟹かにカニ 660g 1尾オホーツク産雄武町雄武産ふるさと納税雄武海産海鮮朝茹で冷凍【07130】

寄附金額 24,000円

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マイルアップ期間：
2024年07月01日～2024年07月12日

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返礼品の特徴

雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに活の状態で茹でられます。

方法にもよりますが冷凍物を解凍すると、どうしてもドリップと呼ばれる解凍液が出てしまい旨味風味が損なわれます。
（※冷蔵庫で甲羅を下にして半日～１日かけてゆっくりと解凍すればドリップの発生を少なくすることはできます。）
そのドリップの流出を少なくする冷凍方法として【窒素凍結】を選択しておりますが、解凍時のドリップは正直ゼロではありません。

ですが、この度の【冷蔵毛がに】では解凍することがありませんので、ドリップはほぼなく、また冷凍による筋繊維の破壊もないことから、
毛がにが持つそのままの美味しさ、身肉の口触りの良さ、ミソの風味の豊潤さをご堪能頂けます。
ただし、冷蔵製品ですので日持ちは短いです。
茹でて冷蔵しているので、到着→開封→剥く→食べる。が可能です。

【生産者の声】
毛ガニを窒素凍結という特殊冷凍で旨味、風味を逃がさず、最高の状態で提供します

【原材料・成分名】
カニ　塩

【原産地】
北海道オホーツク海産

【保存方法】
・保存方法:-18℃以下で保存して下さい。
・加熱調理の必要性:解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【アレルゲン】
かに

返礼品詳細

提供元	07:雄武漁業協同組合
配送	［冷凍］
配送注記	入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。

内容量	北海道オホーツク海産朝ゆで毛ガニ　660g×1尾（冷凍）
賞味期限	消費期限：冷凍　加工日（出荷日）含め７日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※甲羅を下にして、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。