返礼品の特徴
高知県安芸市元町商店街にある老舗「山崎鮮魚店」の三代目が新鮮なカツオを朝から藁焼きでタタキに。
カツオに粗塩をさっと振り網に並べたら藁に火をつけ豪快に炙ります。
めらめらと上がる炎と煙に包まれてあっという間に表面に美味しい美しい焦げ目をつけます。
焼き上がったカツオのたたきを真空パックにして冷凍便でお届けいたします。
ネギやにんにく等のお好みの薬味をご用意いただきますとより美味しくお召し上がりいただけます。
〇カツオのたたき お申込み後に藁で焼き、発送いたします。
天候や水揚げ量により仕入れが変わるため、日時指定のお届けはできません。 ご了承ください。
〇たたきのタレ ユズの酸味がさわやかな、たたきのタレをお届けいたします。
解凍方法
【お急ぎの場合】
凍ったままのたたきを約15分程度、流水解凍してください。
【より美味しく解凍する場合】
冷蔵庫で7時間程度かけてゆっくり解凍してください。
たれではなくお好みの塩で食べていただくこともできます。
半解凍で少し硬いくらいが切りやすくてオススメです。
返礼品詳細
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提供元 山崎鮮魚店 配送 ［冷凍］ 配送注記 ※12月12日以降の申込・ご入金の場合、
お届けが1月中旬以降となります。予めご了承ください。 -
内容量 カツオのたたき 4節（約1,000〜1,200g相当）
たたきのタレ（80ml） 2個
※時期によりカツオのサイズが大小しますので、お届けするグラム数は変わりませんが、
節数が変更になる場合があります。予めご了承ください。賞味期限 消費期限：返礼品到着後要冷凍(-18℃以下で保存)で3週間
※真空パックをして冷凍便でお届けいたします。
※解凍後はお早めにお召しあがりください。返礼品注記 配送不可地域：北海道、沖縄、離島
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