茶日本茶AWRAD プラチナ賞受賞茶 5本セット [谷岩茶舗宮崎県日向市 452060471] 日本茶詰め合わせ飲み比べ緑茶深蒸し煎茶釜炒りお茶香り和菓子茶葉

寄附金額 24,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

これまでに日本茶AWARD『プラチナ賞（部門別最高賞）』を受賞した深蒸し煎茶と釜炒り茶のセット

<日本茶AWARDとは>
より多くの人に多種多様な日本茶の美味しさを伝えるために2014年に新設された品評会です。
出品されたお茶の個性や魅力を引き出す新しい審査法で、多分野のスペシャリストの視点はもちろんですが一般の消費者が審査員になります。
内質（香り、旨み）が重要視され、消費者目線で競い消費者の方が「美味しい」と思うお茶の日本一を決める評価基準の日本茶コンテストです。

●深蒸し煎茶「深緑（しんりょく）」：旨みを味わう
数種類の深蒸し煎茶をバランスよくブレンドしました。宮崎茶の魅力的な「旨み」をお伝えします。

《深蒸し煎茶とは？》
深蒸し煎茶とは、摘み取った生葉を蒸す時間が、煎茶よりも2〜3倍長いお茶です。
蒸し時間が長くなることで生葉の繊維が崩れて粉っぽくなりますが、それこそが旨み深くてまろやかな美味しさの秘訣でもあります。

●釜炒り茶「朝霧しずく」：懐かしさを味わう
歴史ある釜炒り茶の素朴で品のある香りと旨味をお伝えします。

《釜炒り茶とは？》
緑茶の一種である釜炒り茶は、日本で作られる緑茶生産量のわずか0.3%以下と希少性が高く、全国的には馴染みの薄いお茶ではありますが、日本茶業界においてはその地位がしっかりと確立されています。
一般的に流通している煎茶とは生葉製造における第一工程の殺青方法（発酵を止めること）が異なります。
煎茶が「蒸す」のに対し、釜炒り茶は「炒る」ことで発酵を止めます。
「蒸す」も「炒る」もわずか数十秒〜2分程度ですが、この殺青方法の違いが最終的に仕上がるお茶の特徴を大きく別けます。
釜炒り茶は「釜香」と呼ばれる炒った香り、素朴で品のある旨み、そして黄金色に澄んだ水色が特徴的で、どこか懐かしさを感じるお茶でもあります。
また、釜炒り茶は精揉（お茶を細長く伸ばす工程）がないため、勾玉のように丸みを帯びた形になります。

返礼品詳細

提供元	株式会社谷岩茶舗
配送	［常温］
配送注記	決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。

内容量	■内容量・深蒸し煎茶「深緑（しんりょく）」100g×3本・釜炒り茶「朝霧しずく」80g×2本・同梱物：しおり2枚 ■地場産品理由原材料の仕入れから加工、製造、梱包の工程を日向市内の事業所で行っており、日向市内において返礼品の付加価値の過半数以上が生じているものであるため。 ■原材料名緑茶
賞味期限	製造日から1年保存方法：高温多湿を避け、開封後は早めにお飲みください。

内容量

■内容量
・深蒸し煎茶「深緑（しんりょく）」100g×3本
・釜炒り茶「朝霧しずく」80g×2本
・同梱物：しおり2枚

■地場産品理由
原材料の仕入れから加工、製造、梱包の工程を日向市内の事業所で行っており、日向市内において返礼品の付加価値の過半数以上が生じているものであるため。

■原材料名
緑茶

賞味期限

製造日から1年
保存方法：高温多湿を避け、開封後は早めにお飲みください。