本堎の熟緎シェフが䜜る自家補ニラキムチ2束 無添加 韓囜料理Rhami【配送䞍可地域離島】【1730254】JALふるさず玍皎サむト
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倧阪府 和泉垂

本堎の熟緎シェフが䜜る自家補ニラキムチ2束 無添加 韓囜料理Rhami【配送䞍可地域離島】【1730254】

寄附金額 4,000円
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返瀌品の特城

調理歎20幎のシェフが莈る、無添加・手䜜りの極䞊ニラキムチ。溢れる旚みず銙りで癜飯が止たらない!

倧阪府和泉垂、鶎山台の閑静な街䞊みに䜇む「韓囜料理Rhami(ラミ)」。
2023幎のオヌプン以来、SNSで発信される矎しく、か぀枩かみに満ちた料理の数々が話題を呌び、本堎の味を知るグルメな方々が足繁く通う名店です。
今回、和泉垂のふるさず玍皎返瀌品ずしおお届けするのは、お店の隠れた䞻圹であり、䞀床食べるず䞭毒者が続出するず噂の「自家補ニラキムチ」です。
癜菜や倧根ずは䞀味違う、ニラならではの力匷い銙りず、熟緎シェフが仕蟌む濃厚なダンニョムのハヌモニヌ。
党囜の皆様に、和泉垂の誇る「元気の源」をお届けいたしたす。

ヌ「韓囜料理Rhami」調理歎20幎、韓囜人シェフの矜持ヌ
Rhamiの味を支えるのは、韓囜料理に携わっお20幎、本堎韓囜の家庭料理からプロの技たでを知り尜くしたベテランシェフです。
シェフが最も倧切にしおいるのは、「手間を惜したないこず」ず「玠材ぞの敬意」です。

お店に䞀歩足を螏み入れれば、そこには枅朔感あふれるモダンな空間が広がりたすが、厚房で繰り広げられおいるのは、叀き良き䌝統を守る質実剛健な手仕事です。
毎日垂堎から届く新鮮な野菜を自らの目で遞び、その日の気枩や湿床、野菜の氎分量に合わせお、塩挬けの時間やダンニョムの配合を埮調敎する。
その積み重ねが、Rhamiでしか味わえない「蚘憶に残る味」を䜜り䞊げおいたす。

ヌ「無添加」こそが匕き出す、玠材本来の圧倒的な旚みヌ
Rhamiの料理、そしおこのニラキムチにおける最倧の特城は、保存料、着色料、化孊調味料を䞀切䜿甚しない「完党無添加」ぞの匷いこだわりです。
「自分の子䟛、そしお家族に食べさせたい料理」ずいう店䞻の想いが、この䞀皿には凝瞮されおいたす。

ニラは非垞に繊现な野菜です。垂販の化孊調味料に頌った味付けでは、ニラ本来の鮮烈な銙りが消えおしたいたす。
Rhamiでは、最高玚の韓囜産唐蟛子、銙りの匷い囜産ニンニク、生姜、そしお深みのあるむワシ゚キスやアミの塩蟛ずいった自然由来の玠材のみを䜿甚。
そこにリンゎなどの果実で自然な甘みを加えるこずで、ニラのパンチ力に負けない、奥深いコクを実珟したした。
雑味のない「本物の旚み」は、食べた埌の枅々しさが違いたす。

ヌ職人技が光る、ニラキムチの「食べごろ」ず「愉しみ方」ヌ
ニラキムチは、癜菜キムチに比べおダンニョムが盎接的に絡むため、玠材の鮮床が呜です。
Rhamiでは、ニラのシャキシャキずした食感を残し぀぀、䞭たでじっくりず旚みが染み蟌むよう、䞀枚䞀枚䞁寧に手䜜業で仕蟌んでいたす。

【届いおすぐの鮮烈な味わい】
たずは熱々の炊き立おご飯にたっぷりのせお。
ニラの銙りが錻を抜け、埌から远いかけおくるダンニョムの濃厚な旚みに、お箞が止たらなくなりたす。
【お酒ずの最高のマリアヌゞュ】
ビヌルはもちろん、マッコリや焌酎ずの盞性は抜矀。
たた、少し厚めに切った豚バラ肉を焌いお、その䞊にこのニラキムチをのせお食べる「サムギョプサル颚」は、お店でも倧人気の食べ方です。
【熟成が生む、魔法の調味料ずしお】
数日が経ち、少し酞味が出おきたら、それは最高の「調味料」ぞず進化したす。
现かく刻んで冷奎にのせたり、玍豆に混ぜたり。
たた、ラヌメンのトッピングやチヂミの具材にすれば、加えるだけでプロの味が完成したす。

ヌ店䞻より党囜の皆様ぞヌ
「和泉垂の小さな厚房で、毎日コツコツず仕蟌んでいたす。
私たちのニラキムチは、掟手さはないかもしれたせんが、䞀床食べたら忘れられない、そんな力匷さを持っおいたす。
ふるさず玍皎を通じお、私たちの情熱ず、和泉垂の穏やかな空気を感じおいただければ幞いです。
皆様の食卓が、Rhamiのキムチで少しでも明るく、健康になりたすように。」

■お瀌品の内容に぀いお
・ニラキムチ[2束(1束150g)]
  補造地:倧阪府和泉垂/加工地:倧阪府和泉垂
  消費期限:出荷日+14日


■泚意事項/その他
・画像はむメヌゞです。
・キムチは乳酞菌の発酵により、日が経぀に぀れお浅挬け(補造盎埌)→䞭挬け→叀挬け(酞味が匷い)ぞず味が倉化したす。この酞味の倉化は、品質に問題はありたせん。
・食べる分だけを、枅朔な也いた箞やトングで取り分けおください。䞀床口を぀けた箞をそのたた容噚に戻すず、雑菌が繁殖し、カビや腐敗の原因ずなりたす。
・開封埌は、再床密封しお冷蔵庫で保存し、期限に関わらずなるべくお早めにお召し䞊がりください。空気に觊れるず発酵が早たりたす。
・商品到着埌は、密封状態のたた、すぐに冷蔵庫で保存しおください。


■原材料:お瀌品に蚘茉
※アレルギヌ物質などの衚瀺に぀きたしおは、サポヌトセンタヌたでご連絡ください。

配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 韓囜料理【91900236】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 2026/04/09から順次発送 ※2026/04/09以降のお申し蟌みは2〜3週間皋床で順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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