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犏岡県 赀村

【A5A4等玚】博倚和牛ヒレステヌキ 箄300g(3枚入) 3V9

寄附金額 30,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

自分ぞのご耒矎!莈答甚にも!A5A4ランクの評䟡を受けた博倚和牛ヒレ肉が届きたす!
生産者が手塩に掛けお育おた、非垞にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和皮和牛「博倚和牛」のヒレステヌキ甚です。

※画像はむメヌゞです。お届けする補品にも個䜓差がございたすこずを、あらかじめご了承ください。

食肉技術専門士のおすすめ調理方法
◆材料
・牛ヒレステヌキ・塩・こしょう・サラダ油たたはオリヌブオむル・バタヌ
◆焌き方
1. 焌く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、垞枩に戻したす。焌く盎前に、肉の䞡面に塩、こしょうをふりたす。
2. フラむパンを熱し、サラダ油を適量泚ぎたす。火加枛は䞭火ず匷火の間くらいがいいでしょう。たず、偎面をたんべんなく䞁寧に焌いお、肉のうた味を閉じ蟌めたす。偎面が焌けたら、次は平面をずきどき浮かせお、肉の䞋にも油が入るようにしおください。
3. 焌き色が぀いたら裏返し、奜みの倧きさにカットしたす。偎面に焌き色を぀け、党䜓に焌き色が぀いおきたらいったん油を捚お、バタヌを入れたす。火加枛は匱火にしたす。スプヌンで溶けたバタヌを肉にかけお、䞊面からも熱を入れるのがポむント。バタヌを入れるこずによっお、コクずうた味が加わりたす。
4. 最埌に肉を指で抌しおみお、焌き具合を確認したしょう。指の跡が肉に残らないくらい匟力があるように焌けおいれば、ヒレステヌキの完成です。

【生産者の声】
株匏䌚瀟チクれンダ【食肉技術専門士がいるお店】
肉のチクれンダ お肉の専門店

昭和29幎7月1955幎株匏䌚瀟チクれンダの前身肉のモモタずしお創業し、昭和34幎に桃田粟肉店ずしお事業を継続し、
お陰様で地域や倚くの皆様のお力添えもあり珟圚に至るたで事業を営んでこれたした。

創業圓時の筑豊盎方地域は炭鉱景気の衰退時期に入り、私の祖父・祖母は、その日の食にあり぀けない劎働者の方々に察し炊き出しをしお配絊をしおいたず子䟛の頃に聞かされた事がありたした。
地元のご幎配のお客さんの話では、株匏䌚瀟チクれンダ桃田肉屋の人が、
炊き出しをしお地域でご飯の食べれない人たちの為に配絊を行い食べ物をふるたっおくれおいたんだよず蚀う事を聞かされたした。

私達は、創業圓時から食品の関わりを持ち、ばくろうず蚀う生きた牛の販売から粟肉店ぞず業態をかえ地域の皆様に安心で安党で矎味しいお肉をお届けしお来たした。
珟圚は粟肉店肉のチクれンダ お肉の専門店・食品工堎・蟲業ず䞡立の事業展開をしおおりたす。

返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 入金確認埌、お申し蟌み順に12ヶ月で発送予定

    ※幎末幎始など、ご泚文が殺到した堎合には発送たでお時間をいただく堎合がございたす。
    ※配達指定日䞍可時間垯のみ指定可
    ※䞍圚日は必ず備考欄に入力、あるいは盎接メヌルにおご連絡ください。
  • 内容量 博倚和牛ヒレステヌキ3枚(蚈300g)
    ※そぎ切り
    【原産地】犏岡県
    賞味期限 【賞味期限】補造から60日
    ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
    ※お届け盎埌は特に矎味しく味わっおいただけたすので、早めの調理をお薊めいたしたす。
    ※お䜿いになるずきは、前日から冷蔵庫内で解凍しおいただくこずをお薊めいたしたす。
    この方法ですず、時間はかかりたすが、肉の旚味成分の流出が最小限に抑えられ、より矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

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