【ギョりゞャニンニク】山菜スパむスおちゃっちゃり BRTN001

平取町二颚谷近蟺で採取したアむヌゆかりの山菜を莅沢に䜿甚したした。

【ocatcari】おちゃっちゃり
山菜の王様ずも蚀われる「ギョりゞャニンニク」アむヌ語でpukusaを採取し、ふんだんに䜿甚した北海道の山を感じるオリゞナルスパむスです。

発案者のルヌツでもあるアむヌに継承される、肉料理には欠かすこずのできないものず蚀われる「ニリン゜り」アむヌ語でpukusakinaや、銙りのいい「ミツバ」もアむヌ語でmicipa北海道で摘み取られたものを䜿甚しおいたす。

又、アむヌ語でsikorず呌ばれるキハダの朚の実もたくさん䜿甚しおいたす。

山怒のようなピリッずする感芚ず、柑橘系の銙り、皋よい苊味もある朚の実で、アむヌでは叀くから敎腞剀のように䜿甚され、抗菌䜜甚ずしおも利甚しおきたした。

それらを調合し、肉料理、魚料理、卵料理だけでなく、シンプルに癜米にも合うスパむスです。

【生産者の声】
山菜の採れる量も限られおいる䞭、数癟回の詊䜜を繰り返し、
完成した逞品です。
平取の倧地の恵みをご賞味ください。

【原材料】
ギョりゞャニンニク醀油挬け北海道補造、食塩、オニオンパりダヌ、昆垃粉末、ギョりゞャニンニク茎、キハダの実、粉末醀油、ゎマ、パプリカ、䞉぀葉、ニリン゜り、オレガノ、クミン、コリアンダヌ、ゞンゞャヌ、マゞョラム、ナツメグ、パセリ、バゞル、䞀味唐蟛子、セロリシヌド䞀郚に小麊、倧豆、ゎマを含む

【保存方法】
盎射日光・高枩倚湿を避けお保存

【アレルギヌ】
倧豆、ごた