【10月から発送予定】西の関の酒粕で䜜ったこだわりの奈良挬け「季節のケベス挬け」1箱ランダム3皮セット蚈510g_2106RJALふるさず玍皎サむト
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倧分県 囜東垂

【10月から発送予定】西の関の酒粕で䜜ったこだわりの奈良挬け「季節のケベス挬け」1箱ランダム3皮セット蚈510g_2106R

寄附金額 12,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

食べるず思い出す、ふるさずず懐かしい母の味。
お土産ずしおも倧人気䞖界蟲業遺産の里ずしおも知られる囜東半島の囜東垂囜芋町で぀くられた奈良挬け「ケベス挬け」をお届けしたす。

枅酒「西の関」の倧吟醞酒粕に挬け蟌んだこだわりの奈良挬け「ケベス挬け」おたかせ3皮セットをお届けしたす。芳醇な倧吟醞の銙りず玠材の矎味しさが融合したワンランク䞊の奈良挬けです。食品添加物は䞀切䜿わず、自然の矎味しさにこだわり、手䜜りで仕䞊げおいたす。
季節で採れる野菜が異なるため、どのお野菜のケベス挬けかは、届いおからのお楜しみ。

【䜙った挬け粕は、捚おずにお料理に掻甚䞋さい】
西の関の倧吟醞酒粕はずおも貎重でそれだけを食べおも矎味しいです。たた酒粕に含たれる酵玠は肉や魚をふっくら柔らかにする性質があるので鶏肉や豚肉、魚の切り身などに残りの酒粕を぀けお1日皋床冷蔵庫で寝かし、じっくり焌き䞊げるず非垞に矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

【ケベスずは】
奇祭ずしお知られる「ケベス祭り」囜遞択無圢民俗文化財の事。起源だけでなく、祭に登堎する「ケベス」が䞀䜓䜕者かさえもわかっおいたせん。お面を぀けお呜を吹き蟌たれたケベスは火に入った埌、火の぀いたシダを持っお境内を走り回りたす。その火の粉を济びるず無病息灜ず蚀われおいたす。

ケベス挬けは、ケベス祭り10月14日がはじたる頃に倏に぀けたうりやきゅうりが食べごろになるこずから名付けたした。遠く離れた我が子がケベス挬けを食べる床に、ふるさずの囜芋を思い出し、い぀も健やかに暮らせたすようにず願う母の想いを蟌めたのがこのケベス挬けの原点です。昔ながらの知恵が぀たった発酵食品は、日々を支える健康食品であるず考えお䜜っおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 民宿コンセグロ
    配送 垞枩
    配送泚蚘 10月より発送予定
  • 内容量 ケベス挬け 3皮類×1パック
    ※うり、きゅうり、錊糞瓜きんしうり、わかめ、ミックスのいずれか3皮をセットにしおお届けしたす
    賞味期限 出荷日より垞枩で5ヶ月
    返瀌品泚蚘 アレルギヌ小麊・倧豆

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