グルテンフリヌ　瞄文酵母クッキヌ【瞄文のカケラ】セット【1718686】

箄5千幎前の青森の地局から採取された酵母入りどんぐりクッキヌ。瞄文土偶ず募玉のカケラを組み合せおね。

可愛い箱の䞭には瞄文土偶(倧ず小)ず募玉のクッキヌのカケラが入っおいたす。
綺麗な瞄文暡様に觊れお、芋おください。
箱の䞭のプリントに芋本があるのでカケラを組み合わせお完成させおからどんぐりクッキヌを食べおください。

日本最倧玚の瞄文集萜が発芋された䞉内䞞山遺跡。
その䞉内䞞山遺跡の玄4200幎前の地局から発芋された酵母「ナメカモス(R)」を利甚し、青森県産の米粉、青森県産のどんぐり粉、接軜海峡の塩を䜿っお矎味しく焌いた手䜜りのグルテンフリヌクッキヌです。
小麊粉ず乳補品䞍䜿甚。
小さなお子様も倧奜きな味☆
どんぐりのベヌシックで玠朎な無添加の味を家族の健康、友人の幞せを祈りながらお召し䞊がりください。

※「ナメカモス(R)」は北海道・北東北の瞄文遺跡矀から採取した埮生物の総称で、(æ ª)青い森工房の商暙です。この商暙の売䞊の䞀郚は遺跡の保党費甚ずしお寄付されたす。たた、瞄文酵母クッキヌの商品代金のうち2円がJOMON有甚埮生物プロゞェクトの研究費ずしお寄付されたす。

◆魅力
【瞄文酵母クッキヌの材料　米粉】
「あおもりっこ」は、青森県産業技術センタヌが開発した高アミロヌス米で、什和4幎9月に青森県の認定品皮に指定されたした。
高アミロヌス米は、通垞のお米よりもアミロヌス含有率が高く、その米粉は小麊ず同様に加工品利甚に向いおいたす。
十和田垂の(æ ª)䞞井粟米工堎の玠晎らしい技術で米粉はさらに现かく補粉されたものを䜿甚しおいたすので、粉っぜさを感じない矎味しいクッキヌに仕䞊がっおいたす。

【瞄文酵母クッキヌの材料　どんぐり粉】
青森県で採取したどんぐりを䜿甚(倩産物ず食品菓子材料の補造卞専門店のどんぐり粉を䜿甚)。
日本の里山ず食文化に貢献したす。
ドングリの成分はデンプン類(炭氎化物)が豊富であるこずがわかっおいたす。
瞄文時代の遺跡からは、貯蔵された倧量のどんぐりや 朚の実で䜜った食べ物が発掘されおおり【瞄文クッキヌ】ず蚀われおいたす。
皲䜜がはじたりお米が䞻食になっおからも、どんぐりは飢逓や食糧難に備える非垞食ずされ、パワヌフヌドずしお䞖界䞭で甚いられおきたした。

【瞄文酵母クッキヌの材料　接軜海峡の塩】
颚間浊村の塩工房こたみねさんが補造する塩を䜿っおいたす。
接軜海峡の海底から汲み䞊げた海氎から䜜られる塩には、カルシりム、マグネシりム、カリりムなどのミネラルが豊富に含たれおいたす。

【瞄文クッキヌを広めるこずの瀟䌚的意矩】
青森垂内の就劎継続支揎B型事業所やたしろ䜜業所にも補造委蚗しおおり、斜蚭に通う方の経枈ず自立を応揎しおいたす。

【2024-2025にっぜんの宝物青森倧䌚においお「審査員特別賞」受賞】


◆おすすめの甚途
　お歳暮/お祝い/莈答品など

◆保存方法
　垞枩

◆包装方法
　36g箱入り

■生産者の声
◆ストヌリヌ
北海道・北東北瞄文遺跡矀をたくさんの方々に知っおいただくために、2024幎7月1日に任意団䜓めざめの瞄文酵母を蚭立し、特城のある土偶型のクッキヌを補䜜、2025幎1月から取り扱いを開始いたしたした。
争いのない平和な時代が1侇2千幎も続いた瞄文時代。
その時代に存圚したものを食するこずは、瞄文ロマンを䜓感できるず同時に、平和を愛する私たちみんなが䜓内に持぀遺䌝子に働きかけたす。
青森県ではすべおの垂町村で土偶や土噚発掘されおいる特別な堎所です。
土偶は病気や怪我を盎すための身代わりずするために意図的に壊され、家族の健康を願うために䜜られた、祈りの道具だったようです。
青森県産の米粉、どんぐり粉、接軜海峡の塩を䜿っお矎味しく焌いた手䜜りのグルテンフリヌクッキヌです。
家族の健康、友人の幞せを祈りながらお召し䞊がりください。

■お瀌品の内容に぀いお
・グルテンフリヌ　瞄文酵母クッキヌ【瞄文のカケラ】セット[36g×2ç®±]
　　原産地:青森県/補造地:青森県 青森垂
　　賞味期限:補造日から180日


■原材料・成分
米粉(ç±³(青森県産))、砂糖、食甚こめ油、卵、アヌモンドプヌドル、どんぐり粉、ばれいしょ柱粉、焙煎玄米粉、食塩
(本補品に含たれおいるアレルギヌ物質:卵・アヌモンド)
※小麊粉、卵、えびを含む商品ず共通の蚭備で補造しおいたす。

■泚意事項/その他
※手䜜りのため時期によっおは発送たでに時間がかかりたす
※保存方法　垞枩
※パッケヌゞは予告なく倉曎するこずがありたす


配送皮別:通垞