【ふるさず玍皎】博倚昆垃挬け蟛子明倪子 無着色 熟成20日 300g 䞭野和䞀郎商店JALふるさず玍皎サむト
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犏岡県 犏岡垂

【ふるさず玍皎】博倚昆垃挬け蟛子明倪子 無着色 熟成20日 300g 䞭野和䞀郎商店

寄附金額 13,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

ロシア産無着色の塩たらこを、
各調味液ず168時間以䞊枅酒に浞した茪切唐蟛子をペヌスト状になるたですり朰した唐蟛子で補造した
独自の調味液ず北海道産昆垃で480時間以䞊挬け蟌みたした。
トロッずした調味液の䞭で、じっくり・ゆっくりず卵の䞭に迄、味を染み蟌たせおいきたす。
蟛さの䞭に昆垃の旚味が効いた蟛子明倪子です。
ごはんやお酒のお䟛に! 他にも卵焌きやパスタ・めんたいディップなど様々な食べ方がございたす。

䞭野和䞀郎商店の明倪子に぀いお【Q&A】

Q明倪子䜜りのきっかけは
A創業は昭和34幎。叀門戞町の也物商ずしお始たり、2代目が京郜で孊んだ味をもずに蟛子明倪子の補造を開始。博倚の味を守り続けおいたす。

Q味や補法で倧切にしおいるこずは
A先代ず詊行錯誀した調味液は、茪切り唐蟛子を酒に挬けおペヌスト状にし、玄20日間挬け蟌む「熟成補法」が特城。昔ながらの味を守り぀぀、倉えるべき点は柔軟に察応しおいたす。

Q原料や品質ぞのこだわりは
A「真子」ず呌ばれる熟成卵を䜿甚。ロシア産の卵でも、信頌できる同業者から仕入れ、無着色で䞁寧に仕䞊げおいたす。保存料は䞍䜿甚、着色料も20幎以䞊䜿っおいたせん。

Q「昆垃挬け明倪子」に䜿われる昆垃の特城は
A旚味が濃く食感も良い、垌少な「矅臌昆垃」を䜿甚。挬け蟌みの颚味がより深くなりたす。近幎の海氎枩䞊昇により入手が難しい䞭、こだわりを貫いおいたす。

Qおすすめの食べ方は
Aたずはご飯のお䟛に。そのたたでも、卵焌きやチキンカツに挟んでも矎味。家庭の食卓に合う䞇胜な䞀品です。

Q安党察策は
A平成元幎にクリヌンルヌムを導入し、衛生管理を培底。異物混入を防ぐため、日垞的に党員で泚意を払っおいたす。

Q今埌の取り組みは
A添加物をできるだけ䜿わない、安心安党な商品開発にも挑戊䞭。味ず品質の“芯”をぶらさず、䞖代を超えお愛される商品を䜜り続けおいきたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 Feel Songood株匏䌚瀟
    配送 冷凍
  • 内容量 博倚昆垃挬け蟛子明倪子 無着色 300g

    原産囜補造囜日本
    原材料すけずうだらの卵ロシア産、昆垃北海道産、枅酒、醀油、昆垃゚キス、食塩、還元氎风、唐蟛子、鰹゚キス、みりん、魚醀油、ニンニク゚キス、/調味料アミノ酞等、増粘剀プルラン、酞化防止剀V.C、ナむアシン、pH調敎剀、発色剀亜硝酞Na、酵玠、原料の䞀郚に小麊・倧豆を含む)
    補造者株匏䌚瀟䞭野和䞀郎商店 犏岡県犏岡垂西区小戞4䞁目18番27号

    事業者名:Feel Songood株匏䌚瀟

    関連キヌワヌド 魚卵 魚介類 氎産 食品 人気 おすすめ 送料無料
    賞味期限 【賞味期限】
    冷凍保存補造日から365日

    【保存方法】
    冷凍
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※2週間1か月で発送。
    ※䞇が䞀お受け取り頂けなかった堎合には、冷凍の保存期限が切れおしたう可胜性がございたす。
    その堎合に再送は臎しかねたすので、ご泚意䞋さい。
    ※商品コヌド: 54110715

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