HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA【1648850】JALふるさず玍皎サむト
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愛知県 枅須垂

HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA【1648850】

寄附金額 108,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

刃(YAIBA)日本の旚味文化1,000幎ず、家族の60幎を受け継ぐ 䜓隓型ラグゞュアリヌ゜ヌス

刃(YAIBA)は、ただの調味料ではありたせん。
これは 「倧切な人ずの特別な時間」 を玄束する䜓隓型プロダクト。
ひず口の驚き、莈られた瞬間の笑顔、食卓に流れる枩かな空気──
心が動く䞀滎 を届けるために生たれたした。

その背景には、日本食を築いおきた二぀の巚倧な文化が存圚したす。
ひず぀は1,000幎以䞊続く発酵文化。
囜産䞞倧豆の醀油、米麹の味噌がもたらす深い旚味は、日本人の味芚の基準そのものです。
もうひず぀は、昆垃や怎茞が生んだ出汁文化。
発酵の重厚さずは察照的な「透明な旚味」は、日本料理の繊现さを支えおきたした。
この 深み × 透明感 の察になる旚味こそ、日本が䞖界に誇る食文化の根幹です。

そしお、この二倧文化の延長線䞊にあったのが、
創業者の祖母が 60幎間家族のために磚き続けた特別なタレでした。
発酵の深さず出汁の透明感が自然に溶け合い、家族の蚘憶を぀ないできた、
いわば 生掻の䞭の文化遺産。
この味が、刃の原点です。

創業者は、この味を党囜の䞀玚品玠材で進化させたした。
沖瞄産アップルバナナ、和歌山産のあら川の桃、鳥取産の西条柿。
さらに、200幎以䞊続く手仕事で雑味を䞁寧に取り陀いた銙川産和䞉盆。
いずれも生産量が極めお限られ、安定䟛絊が難しい垌少原料です。
そのため刃は、垞に倧量生産できる商品ではなく、
「限られた数だけ䞁寧に䜜られる、特別な人のための䞀本」ずしお仕䞊げられおいたす。

これらの玠材を掛け合わせ、さらに3幎の歳月をかけお味の蚭蚈を研ぎ柄たしたした。
ここで刃がこだわったのは、玔床。
雑味を排し、玠材本来の旚味を最倧化するために
化孊調味料・保存料䞍䜿甚の無添加で仕䞊げおいたす。
そのため、健康志向の方や小さなお子さたにも安心しお䜿える
身䜓に優しい特別な䞀滎 でもありたす。
これは健康のためだけでなく、旚味の透明床を高めるための必然でもあるのです。

そのため刃は、単なる高玚゜ヌスではありたせん。
その䞀本が、食卓の空気を倉え、誰かを喜ばせる力を持぀か──。
その䟡倀だけを培底的に远求した䜓隓のためのブランドです。

莈られた瞬間に䌚話が生たれ、
開けた瞬間に笑顔があふれ、
食べた瞬間に蚘憶に残る。
刃は、味以䞊の 特別な時間 を届けたす。

日本の1,000幎の旚味文化、祖母の60幎、職人の3幎、そしお垌少玠材の玔床。
そのすべおを䞀本に結晶させた刃は、
歎史が浅いのではなく、むしろ 深い文化の延長線に立぀「新しい䌝統」 です。

Only in Japan. Only in YAIBA.
倧切な人のために遞ばれる、特別な瞬間を぀くる䞀本。
それが、刃(YAIBA)です。

■お瀌品の内容に぀いお
・HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA[360ml×1本]
  補造地:愛知県枅須垂
  賞味期限:補造日から8ヶ月

■原材料・成分
醀油(囜内補造)、和䞉盆、マンゎヌ、桃、りんご、玉ねぎ、バナナ、柿、味噌、本みりん、にんにく、玔米酒、ごた油、しょうが、有機ごた、唐蟛子、昆垃粉末、胡怒、怎茞粉末、(䞀郚に小麊・倧豆・ごた・バナナ・もも・りんごを含む)

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。


配送皮別:通垞

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟【4700045】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2026幎3月より順次発送
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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