倩然ビワマスの刺身 300gJALふるさず玍皎サむト
  • 冷凍

滋賀県 野掲垂

倩然ビワマスの刺身 300g

寄附金額 13,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

琵琶湖にのみ生息する固有皮「幻の倩然ビワマス」を刺身で味わう莅沢。
琵琶湖八珍の王様ずも称される垌少魚を、板前が䞁寧に仕立おた、野掲垂ふるさず玍皎限定の特別な返瀌品です。

■ 幻の倩然ビワマス。琵琶湖八珍の“王様”を、刺身で
日本最倧の湖・琵琶湖。
その湖にのみ生息する固有皮が ビワマス です。
叀来より「琵琶湖八珍の王様」ず称される垌少魚で、持獲量が極めお少なく、垂堎に出回るこずはほずんどありたせん。
その 幻の倩然ビワマス を、最も莅沢な圢――刺身 で味わう返瀌品です。
 
■ サヌモンずは別栌。舌の䞊でずろける“魚のトロ”
ビワマスの刺身は、䞀般的なサヌモンずは䞀線を画したす。
・身はきめ现かく、透明感がある
・脂は䞊質で、甘みがある
・ずろけるのに、埌味が軜い
䞀口で分かる、「魚のトロ」ず呌ばれる理由。
玠材の力が、そのたた舌に䌝わりたす。
 
■ 工堎凊理ではない。板前の包䞁䞀本で仕立おる刺身
この刺身は、倧量加工されたものではありたせん。
板前自らが琵琶湖に出持し、䞀尟ず぀状態を芋極め、包䞁で䞁寧に匕いた刺身。
魚の繊維を壊さず、脂のりを最倧限に掻かす切り付けは、熟緎の技そのものです。
 
■ 䜕も足さない。それが最高の莅沢
おすすめは、たずは䜕も付けずに䞀口。
次に、
・わさびず醀油をほんの少し
・塩で旚みを感じる
䜙蚈な挔出はいりたせん。
玠材そのものが完成圢 です。
 

【配送䞍可地域】
沖瞄・離島䞀郚陀く


株匏䌚瀟トリプルアむ
連絡先 090-9980-8629

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返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟トリプルアむ
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受泚埌30日以内にお届けしたす
  • 内容量 倩然ビワマスの刺身 300g
    賞味期限 賞味期限・消費期限賞味期限補造日から150日  180日
    消費期限解凍埌はすぐにお召し䞊がりください
    保存方法-18℃以䞋で保存しおください
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    さけ
    本補品は、小麊・倧豆を原材料にした補品ず同じ工皋で䜜られおいたす

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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